僕が暮らすオーストラリアには、健康志向の人が多い。そのためかは分からないが、ヨーグルトを食べる文化が日本以上に盛ん。スーパーにはかなりの種類が並んでいるし、ヨーグルトのソフトクリームなんかもある。僕が働いていたオーガニックフレッシュジュースの店でも、ヨーグルトをショーケースに並べて売っていて、ランチにはフルーツをトッピングしたヨーグルトを買いにくる人も多かった。
健康にきちんと気を使うならば、結局は保存料を使わない作り立てのヨーグルトがいいし、自分で最低限の食材で作れたら一番いいということに気づいた。
ヨーグルトを手作りするというとハードルが高そうだが、「Yomee」があれば自宅で簡単にヨーグルトが作れる、自動ヨーグルトメーカーだ。
「Yomee」の使い方は簡単で、好きな牛乳をいれ、乳酸菌の入ったYomee podを加えたら、あとはプレインやギリシャスタイルなどヨーグルとの種類を専用のアプリから選択して6時間待てば完成。
自分で好きな牛乳を使えるから、ベジタリアンのためのミルクや豆乳、アーモンドミルクでも作れるのが嬉しい。Yomee podはノンデイリーもあるので、ベジタリアンやビーガンでも安心して食べることができる。
専用アプリではヨーグルトのレシピも調べられるので、飽きることなく食事に取り入れられそうだ。
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