片手でサクサク食べたい、意外と簡単な「ソーセージロール」のレシピ

寒くなるにつれて、自宅でのホームパーティーや飲み会が増えてくる季節になりました。

今回は、そんなイベントごとや小腹が空いた時のおつまみにピッタリな「ソーセージロール」のレシピをご紹介します。

サッと作れるのにちょっとしたおいしさが、食卓を彩ってくれます。

簡単・おいしい・片手で食べやすい『ソーセージロール』

材料

・豚ひき肉（約150g）
・パイシート（1枚、1枚を2枚にカットします）
・タマネギ（1/2玉）
・ニンニク（1片）
・タイム（少々）
・卵（1玉）
・小麦粉（大さじ1）
・トマトペースト（大さじ1）
・塩（少々）
・コショウ（少々）

作り方

STEP1

ボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたタマネギとニンニク、卵の白身、タイム、小麦粉、トマトペーストを入れ、塩とコショウを入れながらよくこねる。

STEP2

カットしたパイシートを少し伸ばして手前にSTEP1のこねた肉をのせる。反対側に卵の黄身をぬり、手前からクルクルと巻いて黄身を塗った側が下になるようにする。

STEP3

好きなサイズにカットして（今回は1本を4等分）天板にのせて、表面に卵の黄身をぬる。200℃に温めたオーブンで25〜30分表面がキツネ色になるまで焼いたら完成。

ワンポイントアドバイス ・豚ひき肉と混ぜるハーブを変えると、また違った味が楽しめます。
・大きさや太さを自由に変えられるので、一口サイズにしてスナック感覚にしたり、多く作ってメインにもできます。

ケチャップとの相性抜群なソーセージロールですが、他のソースとも合います。

以前紹介した「赤トマトのチャツネ」をつけて食べても、とてもおいしいですよ。ぜひお試しください。