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【第6回】びすとろびすた 我が家のステーキ定食

2013/05/11 19:48 投稿

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  • びすとろびすた
さて、今日は6回目の料理配信、お題はステーキ定食って事
私の子供の頃はそれはもう牛ステーキ(ビフテキの方がしっくり来る時代)とかは
滅多に食べれない高価な料理で、また現在みたいに洒落たステーキソースとかは
市販されてなく主にケチャップ、ウスターソースがポピュラーでした
同世代の方はわかるかな



放送中、リスナーさんからレシピ載せてって言われたけど
レシピって言う程手間暇かかってないしねぇ・・・・
なんでおこがましいんで載せませんw
でも、レモンバターだけね
(ホントはメートルドテール‐バターって言うんだって、知らなかったけどね)
バターを鍋で溶かしてパセリの微塵切りとにんにくのおろしたのを入れて
レモン果汁入れてよく混ぜて、皿の上にラップ引いてその上に流し込んで
ある程度硬くなったら円柱形にして冷蔵庫で冷やす
保存も利くし色んな料理においしく使えていいよ
実際はにんにくはレモンなら入れないみたいだけど、両方入れても美味しかったよ

やっぱりサーロインが一番だね、脂身も美味しいしね
健康には悪いけどさ、今日は本当においしかった
フローズンビールもグーーッ
さて来週からダイエット始めるかな



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