プロトックスってなんだ？
ってことで今回は「プロトックス」の話です。
これは、ざっくり言えば「酸化したタンパク質」のことで、くわしくは「サビついたタンパク質で体が老け込む「プロトックス」の恐怖 」をどーぞ。現代では「酸化による錆び」が老化の大きな原因だと考えられてるわけですが、酸化したタンパク質も激しく体内にダメージがあるんですな。
当然、この問題は「プロテインパウダー」にも当てはまってまして、やはり保存状態によってタンパク質が酸化していくわけであります。市販の植物油が棚に並んだ時点で酸化したのと同じっすな。
その対策についてはブログで軽く触れてますけど、あれはかなり手抜きな内容だったので（笑）、ここでは「プトロックス」で体を老化させないための7ポイントをまとめておきます。
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(ID:35888779)
煮干しはどうなのでしょうか？魚が不足しがちなので定期的に食べているのですが、これを読むと魚は酸化に強いとはいえ水分がない状態なので、あまり食べない方がよいのでしょうか。