うーたんの勉強部屋(●`・ω・´●)

第2回【野草】春を食べよう【のびる・菜の花編】

2016/03/23 05:57 投稿

  • タグ:
  • 野草
  • 料理
  • のびる
  • 菜の花
  • つくし
  • ヤブカンゾウ
  • おら、うーたん
  • うーたん



どうも、みなさんこんにちは+.ʚ(๑•ω•๑)ɞ.+゚




いやぁ、


はるですね。
暖かいですね。
花粉症ですね。


・・・ということで


いよいよ皆さんお待ちかね
『野草を食べよう!』
本編に突入です。

(●`・ω・´●)b


今回挑戦したのは・・・


え?これって野草だったの?
と思う方もいそうなくらいメジャーな
のびる
菜の花です。




白い玉みたいなのが
のびる
つぼみのあるのが菜の花


+.ʚ(๑•ω•๑)ɞ.+゚のびる+.ʚ(๑•ω•๑)ɞ.+゚


のびるは香りや辛味の強いネギといったとこでしょうか。

収穫ポイントは少し土を掘ることです。
葉の部分だけでもいいですが、やっぱりのびると言えば玉の部分!
これは葉をひっぱると土の中に置いてきてしまいます。。。

※注:のびるには毒性のある
タマスダレという
類似植物があるので気をつけましょう
見分け方は葉の太さと香りです。
詳しい人にみてもらうなど、ちゃんと調べてから食べてね!


味噌をつけて食べるのがオススメですが
今回はリスナーさんのお勧めで
醤油漬けとバター醤油炒め、
それとのび玉にしてみました。




醤油漬け


醤油と一味とニンニクを入れてみました。
イメージ的にはらっきょうのたまり漬けに近い感じです。

参考食レポ:私はどちらも苦手かも・・・
オニオンスライスとかも苦手です。。。



バター醤油炒め



ニンニクで香り付けしたバターに
5センチサイズにカットしてたたいたのびるをいれ
(写真はのびるに切り込みが入っていますが気にしないでくださいw)
お醤油を少したらして炒めました。

参考食レポ:バターを使った分辛味やクセが緩和され食べやすくなりましたが
やっぱりちょっと苦手かも・・・。
素材を生かしたくて薄味にしてたから、
しっかり味付けしたらいける?





のび玉


にら玉のイメージで作ったのびたま。
ニラがのびるになっただけですw
・・・に餡をプラスしてみました。

参考食レポ:見た目はちょっとアレですが
これが一番おいしかったです。
もともとクセのあるニラを使った料理ってこともあり
作る前から納得の安心感でした!




+.ʚ(๑•ω•๑)ɞ.+゚菜の花+.ʚ(๑•ω•๑)ɞ.+゚

菜の花といえば、桜、たんぽぽと同じように
この季節に春らしさを感じさせてくれる
三大季花なのではないでしょうか?
味はほうれん草とからし菜のあいのこといった感じで
ほろ苦さがあります。

収穫ポイントとしては、新芽の柔らかそうなところを摘むこと!
つぼみ発見!なんて軽い気持ちで収穫すると・・・

おひたしや天ぷらがオススメ。



おひたし


茹でてお好みの調味料で食べるだけなのでとても簡単!

参考食レポ:ぐおおおおおおおお!!!!!!!
苦いいいいいいい!!!!!!!!!!

あ、ごめんなさい。
本当はこんなに苦くないんです。。。

もうみんな花が咲いてると思ったのにつぼみがあったので
嬉しくなってついつい収穫してしまいました。。。
ちゃんと柔らかそうな新芽を・・・


もしオススメのメニューや
これやってみて!というのがありましたら
教えてください。



可能な限り挑戦してみたいと思います。






・・・ということで

もちろん次回も



+.ʚ(๑•ω•๑)ɞ.+゚野草を食べます+.ʚ(๑•ω•๑)ɞ.+゚




第二弾は【ヤブカンゾウ】と【つくし】!




※注:更新はニコナマ放送後にのんびりとしていきますので
本編が見たい方はコミュ参加よろしくね★きらっきらっ★




【メインコミュ】
オーナー名が違うのは、爆破できないように預けてあるためです・・・
野草枠をするときはここでやりますので

興味あるかたは是非w

ただし野草やサムネに騙されても
責任は取れませんのでアシカラズ・・・。



【何となく作ったコミュ】
定期爆破用・・・?!

なにがあってもイラっとしない
私大好きな方はどうぞw




【ゲームコミュ】
本コミュでもゲームしますが
周りを気にせずゲームをやりこみたい時は
ここにこもっていることが多いです。


アーキエイジやってることが多いかも?



メインは本コミュだけど
暇だしたまには他のコミュも覗いてみようかなーって時は
私のアカウントを★お気に入り★にいれておけば
ニコレポに表示されるはずです。



ではでは。





コメント

コメントはまだありません
コメントを書き込むにはログインしてください。

いまブロマガで人気の記事