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名古屋名物 赤から鍋【新たな試み始めました】

2016/09/10 20:00 投稿

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本日は新たな試みとして、同じ動画を「通常ver」「1分クッキングver」の二つでうpしてみました。
1分クッキングのスピード感などが好みという声も以前からいただいてましたし、自分の編集スキルの向上も見込めるんではないか(未知数)ということで、挑戦してみました。

●材料●
豚肉  250g
白菜  1/8本
しめじ  1株
ニラ  1/2束

水  600ml
かつおダシの素・こんぶダシの素  各小さじ1
鶏がらスープの素  小さじ1.5
おろしにんにく  小さじ1
赤味噌  大さじ1.5
みりん・酒  各大さじ1
オイスターソース 大さじ1.5
豆板醤  大さじ2

★完成写真★



●あとがき●
今回の再現度としては、80%くらいだったと思います。
実は僕は、赤から鍋を実際の店舗で食べた事が無く、スーパーなどで売っている鍋の素でしか食べた事がありませんでした。
ですので、使用している具材などは全くお店のものとは異なりますww

んで、鍋の素を基準とした再現度が80%
なかなか美味しかったんですが、実際のものより辛くなってしまいました。
辛いのが平気な方はぜひオススメな一品ですが、豆板醤の量と赤味噌の量をもう少し減らせば、更に再現度が上がったかなと思いました。

最後まで読んでいただきありがとうございました♪

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