ニコニコ動画5ちゃんねる

大杉漣さん版”夜汽車の男”弁当を作ってみた

2018/02/28 19:00 投稿

  • タグ:
  • 大杉漣
  • 夜汽車の男
  • 世にも奇妙な物語
大杉漣さんの訃報を聞きまして
これは夜汽車の男をやるしかないと思い、このような運びとなりました


まずはきんぴらゴボウ



ニンジンは細切りに



太さにだいぶバラつきがある・・・

ゴボウは洗って




ササガキに





水にさらす





油をひき炒める





しんなりしてきたら、つゆの素と砂糖を加え




汁けがなくなったところにゴマ油とスリゴマを加えて完成




お次はカボチャ、ニンジン、シイタケの煮物




カボチャは皮をまだらに削ぎ、面取りをする






ニンジンは飾り切りしたかったのですが
とてもマネできるような技術ではなかったので諦めました






シイタケは十字に




ニンベンつゆの素を希釈し煮る




カボチャは皮をしたにして




落し蓋




最後に揚げ物





小麦粉をまぶしたら
小麦粉とマヨネーズと冷水を混ぜた疑似バッター液を絡めて
パン粉







ブロッコリーは軸を下にして揚げるらしい















イカのリング揚げが出来ました



盛り付けたら完成

ウグイス豆も自作したかったのですがスーパーを4軒まわっても
見つからなかったので既製品となりました

また出汁巻き卵は私の好みの問題で割愛されました


そして勘のいい人なら私の痛恨のミスに既に気づいているかもしれませんが
詳しくは動画で






https://youtu.be/RqWxXloYDK


http://www.nicovideo.jp/watch/sm32809836


大杉漣さんの”夜汽車の男”弁当を再現してみた 食べてみた編
世にも奇妙な弁当男のヤツ食べてみた

コメント

コメントはまだありません
コメントを書き込むにはログインしてください。

いまブロマガで人気の記事