ヘルシーな食生活の必須アイテム、ココナッツオイルの活用レシピ

ダイエットにいいといま注目されている「ココナッツオイル」。買ってはみたものの、いまひとつ使いかたがわからないという人も、意外と多いのではないでしょうか。

そこで、「ココナツオイル」の活用方法をいろいろと調査してみました。

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■ココナッツオイルでご飯のカロリーが半分に！

お米を炊くときに、ココナッツオイルを入れるとヘルシーなご飯になるそう。

＜ご飯の炊きかた＞

1．白米にココナッツオイルを少量入れて炊く

2．ご飯が炊きあがったら12時間冷蔵庫に入れて冷やす

3．電子レンジでご飯を温め直して食べる

お米のでんぷんが、体に吸収されにくいでんぷんに変化するため、摂取カロリーが半分になるとのこと。

参考:「林先生が驚く初耳学！」（TBS系）

■ほかにもあるある。ココナッツオイル活用レシピ

・コーヒー、紅茶、ホットミルクなど温かい飲み物に入れる
・バターの代わりにトーストにぬる
・納豆に入れる
・味噌汁、カレーに入れる
・ドレッシングを作る
・ケーキやクッキーを焼くときにバターの代わりに使う
・チャーハンをつくるときに使う

味にそれほどくせはないので思いのほか食べやすく、また、南国の香りに包まれて心地よい気持ちになれます。

ココナッツオイルは、大人なら1日大さじ3.5杯くらいを目安にとるといいそう。

油なので、取り過ぎはNG。急に多く食べると下痢をする人もいるとのこと。ですので、適量を毎日とることが大切です。

coconut image via Shutterstock