そういえば約20年前『モスバーガー』に存在した「おからのケーキ」は、いまでも「復活してほしいメニュー」として語り継がれ、伝説になっているほど。
スムージーにもおやつにも、粉モノ代わりにおからパウダーを混ぜ込めば、おいしくヘルシーに仕上がって違和感まったくナシ。そしてお腹のなかで膨らむから、満腹になりますよ。
私もはまっている、おからダイエットの楽しみかたを紹介します。
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■超簡単な「おからアレンジ」集めました
■なんと電子レンジでできちゃう、おから蒸しケーキ
今日のおやつ バナナおから蒸しケーキ http://t.co/NZk5grpaBZ #cookpad pic.twitter.com/7HFqIQe3n1
-- のぎ (@nrsm_nogi) 2015, 3月 21
■朝これだけでも満腹。おから入りスムージー
@hikarin1113が投稿した写真 - 2014 6月 1 2:58午後 PDT
■週末作って冷凍保存できる、おからスコーン
まま子さん(@mamako63)が投稿した写真 - 2015 4月 3 6:56午後 PDT
私はおから入りキッシュに挑戦。
小麦粉をいっさい使わず、おからパウダーをたった10g入れただけでブクブクかさ増しされてすごいボリューム。なかもしっとりで、グラタン皿半分で満腹になりましたよ。
■ダイエット中の便秘に効く
豆乳を絞ったカスがおからですが、大豆の食物繊維のほとんどが、豆乳ではなく、おからに移行しているんです。おからの食物繊維の量は、あらゆる食品のなかでもトップレベル。
また、おからの炭水化物（オリゴ糖）は腸の善玉菌のエサになるので、腸内環境の改善につながります。
■おからってイマドキどこにあるの？
生のおからは入手しづらく日持ちもしないので、おやつやスムージーに入れる場合、乾燥させた「おからパウダー」がオススメ。
おからパウダーはスーパーで買えるし長期保存OKだから、とっても便利ですよ。
オフィスで残業中に空腹感が襲ってきたときなんかも、ヘルシーで腹持ちがいいおから入りおやつをつまんでおけば、仕事終わりの夕食を軽めに済ませられそう！
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