そんななか、2015年、ついにパンケーキに取って代わる!? とと噂されているスイーツがあります。
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■ ハワイではもはやメジャーなアメリカンスイーツ
その噂のスイーツとは、「ポップオーバー」というデニッシュの一種に、フルーツや生クリームなどをトッピングしたもの。
もともとはアメリカのブランチでパンとして出されていて、ハワイの人気レストラン『マリポサ』では、オリジナルバターにディップして食べるポップオーバーがお店の代表メニューになるほどの人気ぶりです。
このポップオーバーにフルーツや生クリーム、チョコレートなどをトッピングしてスイーツにアレンジしたものが、昨年秋頃から続々と日本に上陸。原宿～表参道エリアのありとあらゆるパンケーキを食べ尽くしたスイーツファンの間で、次にくるトレンドスイーツとして注目されています。
■ひとり占めしたくなる幸せの味
外がサクサクッ、中身はふ～んわり！ の生地に、たっぷりのフルーツとスイートソースを絡めて口にいれると、「幸せの味ってこういうことよねー! 」と叫びたくなるおいしさ。
NEWスイーツというくらいですから、デニッシュとは違う、新たな食感が楽しめます。また、パンケーキだと量が多く、シェアしないと食べきれないことがありますが、ポップオーバーはパンケーキよりも生地が軽いので、ひとりひと皿でも最後まで楽しく食べられます。
表参道のパンケーキ有名店「シナモンズレストラン」でも、昨年の10月からポップオーバーの提供を開始。こちらではスイーツとしてだけでなく、スモークサーモンとBLTをトッピングしたお食事バージョンも提供しています。
シナモンズレストラン 表参道店
東京都渋谷区神宮前5-13-2 パインアンダーフラットB1F
営業時間 OPEN-9:00-CLOSE-20:00 (L.O19:30）／不定休
