いよいよチョコレートの季節。チョコレートをいただくにはちょうどいい気温になり、おいしいチョコレートを食べたい欲求が出てきませんか？

そんな季節の変わり目には上質なチョコレートをじっくり味わいたいということで、人気・実力ともに安定感のある『ジャン＝ポール・エヴァン』の新作をチェックしてみましょう。

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■期待を裏切らない安心感

言わずと知れた、世界を代表するショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァン。

こだわり抜いた素材を、絶妙なバランスとコントラストによって生み出すショコラは、もはや芸術品といえる世界。チョコレートと言えばこのブランドと言う人も少なくないですね。

新しく登場した「グラン クール」は、産地別のカカオを使用した3種類のボンボンショコラ。

カカオ本来の風味を生かしたシンプルなビターガナッシュで、味わいのデギュスタシオン（食べ比べ）を楽しめる内容です。

■カカオってこんなに味が違うの？

さまざまな香りを持つチョコレートは、その日の気分まで変えてしまう力があります。今回の新作は、ペルー、ベネズエラ、ドミニカより厳選されたカカオを使用したボンボンショコラ。

カカオの産地によって、それぞれフルーツの香りやナッツの香り、あるいはスパイシーな香りを感じたり。

たとえば「ペルー」をいただくと、フルーティでフローラルな香りが口いっぱいに広がり、まるで南国にいるような明るい気持ちに。チョコレートの原料カカオはフルーツなんだって実感するかもしれません。

食べ比べてみるといままで意識しなかった味の特徴など感じて、ちょっと大人になった気分になれるかも。

また、お店に行ってショーケースに並ぶ数々のショコラからお気に入りの1粒を見つけるのも楽しいですよ。