けれど、ちょっとした工夫でごはんを食べても太らずに済むのです。それは、「冷えたごはん」を食べること。
ではなぜ「冷えたごはん」がダイエットにいいのでしょうか？
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■痩せるカギ「レジスタントスターチ」
(株)サイバーエージェントが発表した「アイスごはん」に関するレポートによると、温かいごはんが冷めると、「レジスタントスターチ」という消化・吸収されにくいデンプンができます。
そして、この「レジスタントサーチ」には次のような特徴があります。
・ごはんのカロリーを下げる
（デンプン 4kcal／1g ： レジスタントスターチ 2kcal／1g）
・温かいごはんは体内に吸収されて脂肪になるが、 レジスタントスターチの多くは、吸収されずに便とともに排泄される。
・糖値が穏やかに変動するので、満腹感が長続きし、間食を抑えられる。
上記はレポートで紹介されている一部ですが、ごはんを冷やしたものにするだけで、これだけの効果があるそうです。
とはいえ、冷えたごはんなんて...とお思いの方もいるでしょう。しかし、次のようにすれば摂りいれられやすく、食欲がわかない夏にもオススメです。
■夏の食欲不振にもぴったりの「アイスごはん」メニュー
1．冷めたおにぎり
ランチに家でおにぎりをつくっていけば、ちょうどお昼ごろには冷めています。また、コンビニのおにぎりも冷めているのでぴったりですね。
2．冷えたお茶漬け
お茶漬けをつくるときには、温かいお茶をごはんに注ぐのではなく、冷たいお茶にしましょう。
3．冷製リゾット
これからの暑い季節、イタリアンレストランでは冷製リゾットがメニューに加わります。ダイエット中ならば、ピザやパスタではなく、冷製リゾットを注文しましょう。
たとえ炭水化物抜きダイエットをしている人でも、アイスごはんなら、それほどカロリーを気にせずに食べられますよ。
どうしてもごはんが食べたくなったら、上記のようなメニューを選ぶといいですね！
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コメント
炭水化物より脂質減らせ
んで軽い筋トレ／ストレッチ／長めの散歩しろ
そしたら勝手に痩せる
いつ食べられなくなるか解らないなら食べられる時に食べられる分は食べるのみ。
山形の「はえぬき」とか、「つやひめ」は、冷えてもおいしいお米だからお勧めだよー
はえぬき食べてから冷えたご飯でも苦じゃなくなった
はえぬきはセブンのおにぎりにも採用されてるくらいだから、味は美味しいし、あとコシヒカリとかに比べて安い
でも、１０年くらい連続で食味ランキングだかで金賞…？だかなんだか取ってるらしいぞ！魚沼産コシヒカリ以外にははえぬきと、あと少ししかないらしいよ。
うろ覚えで、申し訳ない
(ID:1447938)
宮崎県特産の冷や汁なんていかがでしょう？http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%86%B7%E3%82%84%E6%B1%81