食べるだけで美肌になれる!? 新しくておいしいトマトの食べかた

美容やダイエットにいいと持てはやされているトマト。Glittyでもこれまで、トマトに関する記事をお伝えしてきました。トマトに含まれるリコピンには、紫外線による様々な肌ダメージを抑制してくれる効果があるので、日差しが強くなるこれからの季節には積極的に食べたい食材。

そこで今回は、おいしくて美肌になれるトマトの食べかた、教えちゃいますっ！

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■トマトを食べるなら夜がいい

『健康美容情報ナビ』のコラムによると

リコピンは、トマトを食べたあと、小腸から吸収されて全身を循環し、6～8時間後に肌の細胞に到達するそう。したがって、夜、トマトを食べておくと、紫外線にさらされる朝までにお肌に届いてくれる（原文ママ）

とあります。朝食にトマトを食べたり、レッドスムージーの材料にしたりと、朝トマトを食べている方も多いと思いますが、紫外線対策として食べるのであれば、夜寝る前に食べるほうが効果的なようです。

■トマトのパフェがある!?

絹子姫のパフェ　1,431円（税抜）／銀座1丁目本店、有楽町店、飯田橋ラムラ店にて4月1日より限定販売

サラダやジュースだけじゃなく、トマトのスイーツもあるんです。

「銀座コージーコーナー」が4月1日から期間限定で販売する『絹子姫のパフェ』は、カゴメが開 発した希少なトマト・絹子姫をつかったパフェ。しっかりした甘みがあり、食べたときに口のなかに皮が残らないのが特徴なんだそう。

また、リコピンは油と一緒に食べることで吸収率が高まるため、たっぷりの生クリームがつかわれているとのことですよ。

トマトって野菜というよりフルーツに近い感じなので、クリームやアイスとも相性がよさそうですよね。う～ん、早く食べに行きたいっ！

basket-of-tomatoes image via Shutterstock