これらを積極的に摂取することを「菌活(きんかつ)」と言われていますが、最近、菌活食材のなかでも注目度が高いのが「菌類」...つまりキノコなんです!
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■なめこブーム到来!
一時期、芸能人たちの間で「ダイエット食」と話題になったのが「えのき」。「えのき氷」なんていうのも流行りましたが、今度はなんと「なめこ」の時代が到来!
なめこといえば、アプリの『なめこ栽培キット』にハマり、仕事中も「なめこ...枯れてないかしら」と気になって仕方がない時がありました(笑)。あのゆるいキャラクターもいまだに大人気ですが、でも本物のなめこの実力も相当なものらしいのです。
■風邪予防、疲労回復、老化防止まで!
なめこは漢字で「滑子」と表記するように、独特のぬめりが特徴。ぬめりの正体は「ムチン」や「ペクチン」という成分で、消化器官や喉などの粘膜を保護し、風邪やウイルスなどの感染症を防ぐ働きがあると言われています。
また、疲労回復にも効果があると言われ、細胞の活性化...つまり老化の予防も期待できるとも! アンチエイジングや夏バテに、なめこパワーが大活躍というわけですね。
■いいことずくめの「なめこパワー」
もうひとつ忘れてならないのが、なめこのぬめり成分のひとつ「コンドロイチン」! 肌の瑞々しさを保つ成分として有名ですよね。このコンドロイチンがなめこには多く含まれているのです。これは...もりもり食べるしかないでしょ!
美肌とアンチエイジング、そして夏バテ防止のために、この夏は、お味噌汁や炒め物、あんかけの具材にぜひ「なめこ」をプラスしてみましょう☆
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