美顔レシピ研究家の遠藤ゆかりです。恋活レシピも第20回目になりました！ 今年も残すところあと2か月ですね。さて、11月のお楽しみといえば......そう、ボジョレーヌーボー解禁ですよね！　年々盛り上がっているような気がしますが、今年は何かパーティーの予定は立てていますか？ 今回の恋活レシピではボジョレーヌーボーにぴったりのレシピ、「簡単☆チーズケーキ」をご紹介しますよ。チーズとワイン、最高の組み合わせですよね～♪ チーズの塩気がほんのり効いた甘じょっぱいケーキなら、甘いものが苦手な彼でもおいしく食べてもらえるはず。チーズケーキの材料でチーズはクリームチーズを使うことが多いですが、買ったはいいけどあまらせちゃったりするんですよね。 このレシピでは粉チーズを使うから、あまらせても保存が効くので無駄にすることがありません。余った粉チーズはパスタに絡めたり、サラダに使ったりして使いきってくださいね。ホットケーキミックスを使うので、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を用意する必要がないので気軽につくれますよ。 それではレシピをご紹介♪ 　

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【簡単☆チーズケーキ】 分量／2人分（18×18cmの角型1台分）　調理時間／30分 ▽材料 りんご1／2個ホットケーキミックス150gたまご1個牛乳100cc はちみつ大さじ2粉チーズ大さじ4 ▽作り方 1．りんごは1cm角に切る。 2．ボウルにたまごを溶きほぐし、牛乳、はちみつ、粉チーズ、ホットケーキミックス、りんごを加えて混ぜる。 3．オーブンシートにしいた型に流し入れ、200℃のオーブンで20分焼く。 4. 粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り分け、粉チーズ（分量外、適量）をふって完成。 ▽ポイント りんごは紅玉を使うのがおすすめ。酸味が効いてワインとよく合いますよ。フルーツはりんごの他、レーズンを入れるのもいいですね。刻んだナッツを加えて食感を加えるのもおすすめですよ♪ 型は100円ショップでも購入できるので、気軽に作ってみてくださいね。四角の型が無ければ丸型（直径18cm）でもOK！ （美顔レシピ料理研究家／遠藤ゆかり）