1963年創業・アメリカ最古のコーヒーチェーン店であるコーヒービーン＆ティーリーフの日本1号店が東京・日本橋にオープンしました。5月のオープンからコーヒーチェーン店とは思えないメニューの豊富さで行列のできる盛況ぶりです。

コーヒーだけでなくフードメニューにも力を入れているコーヒービーン中でも
焼きたてのホカホカを食べられるキッシュは一番のおすすめ。

かにのキッシュ（左下 430円）、チキンときのこのキッシュ（上 430円）、野菜のキッシュ（右下 430円）すべて税込

鳥取県境港産の紅ズワイガニがたっぷり入ったクリーミーな「かにのキッシュ」は良質な材料を使った本格的な味。「チキンときのこのキッシュ」は長野産のしめじ、野菜の彩りもきれいな「野菜のキッシュ」は北海道十勝産のコーンと国産食材を取り入れたオリジナルメニュー。

ウォールナッツとキャロットのケーキ（450円税込）

左からチョコレート チャンク クッキー、レモン シュガー クッキー、シリアル＆カリフォルニア ナッツ クッキー（各240円税込）

人参ピューレをたっぷり使った「ウォールナッツとキャロットのケーキ」は甘さも控えめでしっとりした食感。「シリアル＆カリフォルニア ナッツ クッキー」はシリアルとナッツ＆レーズンで朝食代わりに食べるのにピッタリ。典型的なオールドアメリカンフードの中にヘルシーなメニューがあるのにも注目です。

ベリーベリーババロア （左 420円）、マンゴー＆クリーム パフェ（右 420円）すべて税込

オリジナルのフードメニューの中でも一段と目を引くスイーツ2品。やさしい味のババロアと酸味の効いた3種類のベリー（ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー）入ったゼリーが美しい「ベリーベリーババロア」、爽やかなマンゴーとふわふわスポンジケーキ、生クリームのコンビネーションの「マンゴー＆クリーム パフェ」。どちらもコンパクトなサイズ感で女子には嬉しい別腹デザートです。

ほかにもマフィンやスコーン、ブラウニーなど、甘い誘惑のディスプレイを目にしたら、テンションが上がる事間違いなし。

左からレモンカモミール（380円）、ジャスミン（390円）、トロピカルパッション（390円）、イングリッシュブレックファースト（380円）すべて税込

店名の「ティーリーフ」とあるように品質も高く、使用する茶葉は世界中の契約農園の種から剪定、収穫まで全てのプロセスに関わる徹底ぶり。

お茶のバリエーションも豊富で「イングリッシュブレックファースト」などの正統派ブラックティーに始まり、「トロピカルパッション」などのフレーバーティー、「レモンカモミール」など色のきれいなハーブティーも取り揃えています。こうしたチェーン店では珍しく「ジャスミン」やロンジン、凍頂ウーロンまであり、選ぶのに困ってしまいます。

1989年にコーヒービーンが開発したフローズンドリンクはコーヒー業界にとって画期的な事でスターバックスの原型とも言われています。コーヒーベースだけに収まらず、ティーベースやミルクベースとバリエーション豊富に13種類もあります。なかでも100%オレンジジュースをベースにした「カリフォルニア サンライズ アイスブレンディッド」（550円税込）は爽やかな柑橘系の酸味とクリームのコンビネーションで癖になる味。

抹茶カプチーノ（460円税込）

コーヒービーンが得意とするキメの細かいフォームクリームのカプチーノやラテはぜひとも試してみたい一杯。とくに日本オリジナル開発の「抹茶カプチーノ」は抹茶の苦味と甘さのハーモニーが絶妙です。

日本１号店は由緒正しい江戸時代の日本の道の起点となる日本橋。全国にコーヒービーンの美味しさを届けたいという意気込みは、メニューからもスタッフのモチベーションの高さからも感じられる活気あふれるお店です。

※上記価格はすべて税込みです。

[コーヒービーン＆ティーリーフ日本橋一丁目店]

住所：東京都中央区日本橋1-3-13東京建物日本橋ビル1F

営業時間：平日 7:00〜22:00 日・祝日　8:00〜21:00

年中無休

（写真・文・スタイリング／石黒美穂子）