鎌倉のお土産に。もらってうれしい野菜の瓶詰め

少しずつ春の花の蕾のふくらみが気になりだした鎌倉。長谷にまたひとつ注目のお店がオープンしました。「VEGE STOCK KAMAKURA」は、そのネーミングどおりの野菜の瓶詰め専門店。ピクルスやペースト、ジャム、調味料など、鎌倉・湘南産の美味しい野菜を使った瓶詰めを販売するお店です。 キッチンに常備しておくと便利な、かわいい瓶詰め

一歩店内に入ると、ぱっと目を惹く鮮やかなブルーの壁が印象的で、まるでおしゃれな雑貨屋さんのような空間に、オレンジ、オフホワイト、イエローといった色とりどりの瓶詰め野菜が並びます。

ひとつひとつていねいに瓶詰めにされた野菜は、鎌倉や湘南産の地物をメインにしたものですが、中には信州の果物を使ったジャムやシロップ漬け、下北沢の人気スパイス料理店「hishimo」とコラボレーションしたパクチーを使った商品もあり、ひそかな人気はパクチーのジェノベーゼソースだとか。ピクルスやオリーブオイル漬けが480円（税込）〜、ドレッシングやソースは580円（税込）〜と、気軽に手を伸ばせる価格設定も嬉しいポイントです。

素材の持つ新鮮さ美味しさをそのままに、長期保存を実現した瓶詰めは、キッチンに常備しておくと何かと安心なアイテムですが、あまりに可愛く美味しいので、お友達へのちょっとしたプレゼントやお土産として持ち帰りたくなります。長谷駅から30秒という立地もとっても便利。鎌倉散策の定番コースに仲間入りしそうなお店です。

[VEGE STOCK KAMAKURA]