ほんのりハーブの香り。イタリア伝統薬局がつくるチョコレート

以前、こちらのページで紹介した、イタリアにある世界最古の薬局「サンタ・マリア・ノヴェッラ」から、嬉しいお知らせが届きました。今度はチョコレート。1月14日からバレンタイン・シーズンの冬季期間中、イタリア伝統のハーブを使ったチョコレートが限定販売されています。 ハーブの香り豊かなチョコレート

今回販売されているのは、以下の4種類。

・チョコラティーニ サンタ・マリア・ノヴェッラ

ペパーミントやスペアミント、サンタマリア草（コストマリー）やセイロンシナモンなどの爽やかなハーブの風味が特徴のミルクチョコレート。（＊カカオ46％）

・チョコラティーニ ローザ

ローズのエッセンシャルオイルで風味付けした華やかな香りと、ビターテイストが楽しめるブラックチョコレート。（＊カカオ 60％）

・チョコラティーニ アグルミ ディ シチリア

オレンジ、マンダリン、ベルガモット、シトロン、レモンのエッセンシャルオイル入りミルクチョコレート。（＊カカオ36%）

・チョコラティーニ フィオール ディ ジェルソミーノ

最も芳香を放つ夜明け前に手摘みされたジャスミンの花からエッセンスを抽出し、さらに濃縮した貴重なアブソリュートを配合したミルクチョコレート。（＊カカオ48％）

いずれも18枚入りで、価格は4,104円（税込）。ラッピングも素敵ですが、チョコレートは高級感あふれる味わい。ほどよい香りで、厳選されたハーブと原料を使っているのがよくわかる、1枚ずつじっくり味わいたい逸品です。

伝統に裏打ちされた味

1752年11月のサンタ・マリア・ノヴェッラの記録によれば、修道僧がお客様をもてなす際、当時は貴重だったチョコレートを銀製のスプーンと器で飲み物として振舞ったそう。つまりこのチョコレートもまた、サンタ・マリア・ノヴェッラの伝統的な商品なのです。

今年のバレンタインデーは、250年以上もの間、大切に作られてきたサンタ・マリア・ノヴェッラの「チョコラティーニ」をあなたの真心と共に大切な人に届けてみませんか？

[サンタ・マリア・ノヴェッラ]