ここ数年、「オリーブオイル」は健康によいという認識が高まっていますね。

日本国内におけるオリーブオイルの家庭での消費量は、過去5年間でなんと8,000トン以上！　約1.8倍も消費量が増えているのだそう。

オリーブオイルは、悪玉コレステロールを抑え、善玉コレステロールを増やす効果があり、動脈硬化、心筋梗塞や脳卒中などの心血管病の予防に役立ったり、豊富なポリフェノールやビタミンEが心臓や血管系などの体内や肌を若く保ってくれるなどたくさんの効能が発表されています。

オリーブオイルで有名なイタリア・トスカーナ州では10月下旬から2月頃にオリーブの実を収穫しますが、その中でも、オリーブが持つフレッシュで力強い味と香りを楽しむには、シーズン始めの1か月間に早摘み（収穫）をする実が最も適しているといわれているのだそう。


そんな早摘みのオリーブのみを丁寧に搾って作られた、1年に1度しか味わうことのできない「ピエトラ・コロンビナ・エキストラバージンオリーブオイル」は、“オリーブオイルヌーボー”と呼ばれ、地元でも手に入れるのが難しい希少性の高いものなのだそう。オーガニックオリーブオイルとして、有機JAS認定も受けているんですって。

搾りたての風味を最大限に引き出すためにフィルターろ過をせず、摘みたてのオリーブを搾り、上澄みだけを使用しているという、なんとも贅沢なオリーブオイルなのです！

サラダのドレッシングとして、白身魚のカルパッチョやローストチキンなど素材の味を楽しむ料理や、焼きたてのパンなどにもよく合うので、ホームパーティーやおもてなし料理にも大活躍。ヘルシーで、なかなか手に入れることができないので、ギフトとしても喜ばれそうですね。

2012年9月10日（月）〜11月24日（土）の期間限定で、予約販売が始まっています。

貴重なオリーブオイル。どんな香りや味がするのか、是非、試してみたいものですね！


[ピエトラ・コロンビナ・エキストラバージンオリーブオイル]
価格：250ｍｌ／2,625円（税込）　750ｍｌ／5,250円（税込）
賞味期限：1.5年
予約受付期間：2012年9月10日（月）〜11月24日（土）
お届け・2012年12月20日（木）頃
販売方法：通信販売　予約受注生産販売
予約方法：日清オイリオグループ　ピエトロ通信販売
電話：0120-377-750 （平日9:00〜21:00､土日祝日9:00〜18:00）
ファックス：0120-377-830 （24時間受付）
インターネット： コチラから

text by　林美由紀
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FMラジオ放送局、IT系での仕事人生活を経て、フリーランスモノ書き。
好きなものは、クラゲ、ジュゴン、宇宙、絵本、コドモ、ヘンテコなもの。
座右の銘は「明日地球がなくなるかもしれないから、今すぐ食べる」
モノを書く以外にも、イラストレーターと合同でカフェでの作品展示など、形にとらわれない創作活動も。
木漏れ日の下で読書と昼寝をする生活と絵本に携わることを夢見て、日々生きています。子はボウズ2人。

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