少しだけ手間をかけて、美しいアイスキューブをつくる

Oh Joy

冷蔵庫の氷が活躍する季節になりました。自宅の製氷器でつくる氷は、ほんの少し手を加えるだけで華やかな「アイスキューブ」に変身。とくに、エディブルフラワーやハーブを閉じこめたものは、グラスを涼しげに彩ってくれます。

思わず作ってみたくなるアイスキューブが「WELL ＋ GOOD」で紹介されていました。

目にも鮮やかなアイスキューブ

ジュースやココナッツミルクをレイヤー（層）にした目にも鮮やかなアイスキューブ。炭酸水に入れると、フルーティなサイダーのような味に。アイスキャンディのように、そのままでもいただけます。

Oh Joy

こちらは、エディブルフラワーを閉じこめたもの。

Edible Flower Ice Cubes by A Cozy Kitchen

ほんのり赤いルバーブのカクテルに入れて。

Edible Flower Ice Cubes by A Cozy Kitchen

刻んだキュウリとバジルのアイスキューブのおすすめの使い方は、ジントニックに入れること。さわやかさが口にひろがります。

Cucumber and Basil Ice Cubes by Brit+Co

作り方はどれも、好きなフルーツやハーブを入れて製氷器で凍らせるだけ。鮮やかな見た目に、夏のティータイムとカクテルタイムが待ち遠しくなります。

［WELL ＋ GOOD］

（マイロハス編集部／下岸）