少しだけ手間をかけて、美しいアイスキューブをつくる

2014/08/02(土) 15:30

冷蔵庫の氷が活躍する季節になりました。自宅の製氷器でつくる氷は、ほんの少し手を加えるだけで華やかな「アイスキューブ」に変身。とくに、エディブルフラワーやハーブを閉じこめたものは、グラスを涼しげに彩ってくれます。

思わず作ってみたくなるアイスキューブが「WELL ＋ GOOD」で紹介されていました。

目にも鮮やかなアイスキューブ

ジュースやココナッツミルクをレイヤー（層）にした目にも鮮やかなアイスキューブ。炭酸水に入れると、フルーティなサイダーのような味に。アイスキャンディのように、そのままでもいただけます。

こちらは、エディブルフラワーを閉じこめたもの。

ほんのり赤いルバーブのカクテルに入れて。

刻んだキュウリとバジルのアイスキューブのおすすめの使い方は、ジントニックに入れること。さわやかさが口にひろがります。

作り方はどれも、好きなフルーツやハーブを入れて製氷器で凍らせるだけ。鮮やかな見た目に、夏のティータイムとカクテルタイムが待ち遠しくなります。

（マイロハス編集部／下岸）

RSS情報：http://www.mylohas.net/2014/08/039885ice_cube.html

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