アサイ、アボカド、ザクロやドラゴンフルーツなど、栄養素の高いスーパーフルーツが注目を浴びています。酷暑のアフリカで育つ、バオバブの果実。このバオバブ、ものすごい実力を秘めているのです。
「星の王子さま」にも登場サン=テグジュペリの「星の王子さま」では、王子さまの星に穴をあけてしまう油断できない存在として登場するバオバブの木。「びんちょうたんコム」のサイトによるとアフリカの過酷な自然のなか、バオバブの木は、樹齢1,000年とも5,000年とも言われるほど長生き。
栄養たっぷりのバオバブの果実バオバブは、果実が熟したあと、幹の繊維の中に貴重な水分を貯め、自然に乾燥していきます。その過程で、果実のエキスは生きて新鮮なまま濃縮されていくので栄養素がたっぷり。
バオバブに含まれる栄養素は実に豊富。風邪予防や美容にも役立つビタミンCはバレンシアオレンジの7.5倍、カルシウムは牛乳の約3倍、女性には嬉しい鉄分はほうれんそうの約3倍、食物繊維はごぼうの7倍以上と栄養満点。
過酷な気候のアフリカで、昔から健康維持には欠かせない存在だったのです。
バオバブ果実を手軽に摂取そんな理想的な栄養の宝庫であるバオバブが気軽に取入れることができるようになりました。バオバブの果肉を機械で種子と赤い繊維に分離した「有機バオバブフルーツパウダー」は、そのまま食べても、ヨーグルト、シリアル、スープ、お茶、水などに混ぜてもOK！
スムージーにしたり、ドレッシングやディップとしてもおいしく食べることができます。いろんな使い方ができるので、オリジナルレシピを作ることも。
バオバブのジュースも登場！また、「有機スパークリングジュースBAOLA」はバオバブの果肉を加えた微炭酸ドリンク。そのまま楽しめる「バオバブピュア」味に加え、「バオバブ＆チェリー」、「バオバブ＆マンゴー」の合計3種類の味わいが揃っています。微炭酸の爽快感は、夏にぴったりです。
アフリカの大地に何千年も生きてきたバオバブの木。その木に宿るパワーが、こうして今を生きるわたしたちの元に届けられました。
Baobab and night sky image via Shutterstock
