日曜の朝。香りよく淹れられたコーヒーにあわせて、無性に食べたくなるものがあります。それは、フレッシュフルーツをどっさりのせたパンケーキ。でも、家でつくるとなるとやっぱり、お店のようにはいかないんですよね。
素材にこだわった絶品パンケーキここ数年、続ぞくとオープンしたパンケーキ店。とりわけこのブームを牽引してきたハワイ生まれの「カフェ・カイラ」は、いまなお連日2～3時間の行列はあたりまえとか。
「カフェ・カイラ」は、もともと料理好きだったオーナー・ミス・カイラの「家族・友人の喜ぶ顔が見たい」という思いからはじまったのだそう。「できる限り地元ハワイの食材やオーガニックを取りいれる」というこだわりが、多くのメディアにとりあげられ、ロコが選ぶグルメコンテストで「ベスト朝食賞 金賞」を受賞するほどの人気店に。
人気の味を自宅で楽しめる！そんな『カフェ・カイラ』のパンケーキが自分の家でもつくれたらなぁ......なんて夢のはなしかと思っていたら、『カフェ・カイラ』の初「レシピ本」とロコを満喫できる「ハワイアンCD」がコラボしたコンピレーションCD「I Love Hawaii, I Love Pancakes！」が登場しました。
「カフェ・カイラ・オリジナルパンケーキ」のレシピだけでなく、人気のメニュー「エッグ・ベネディクト」「カイラ・フレンチトースト」「フリタータ」「ハワイアン・スクランブルエッグ」、計5品のレシピを収録しているのだそう！
さらにCDは、「ジェレミー・ヒロカワ」によるスタンダードなハワイアンやサーフ・サウンドに加え「カフェ・カイラの朝をイメージしたオリジナル曲」も収録されています。
心地よいハワイアンミュージックと本格パンケーキが、梅雨の沈みがちな気分も一気にリフレッシュしてくれそうです。
Jeremy Hirokawa「I Love Hawaii, I Love Pancakes！」
価格：¥2,000（税抜）
