自宅でも作れる、「ミラクル」な植物性ミルク

最近、牛乳についてのアレルギー性、ホルモンに関わる病気との関連性の危険などについてよく聞きます。そこで、代替品として人気なのが、植物性のミルクです。 健康にも美容にもよい、ヘンプミルクとは

アメリカのスーパーでは、ライスミルクやオートミルク、アーモンドミルクなど、植物性のミルクの品揃えが豊富にそろっています。その中でも、極めて栄養素が高く、我が家でも愛飲しているのが、ヘンプミルクです。

ヘンプは「ミラクルフード」とも呼ばれており、ヘンプミルクは、カロリーは他の植物性ミルクより高めですが、オメガ３、オメガ６、カルシウム、鉄分、ビタミンD、葉酸、など驚くべき栄養分がたくさん含まれています。

また、ヘンプミルクには、免疫力を高め、健康な肌や髪、爪を保ち、心臓の働きを強める効果があり、健康にも美容にも良い飲み物です。

自宅で作れるヘンプミルク

日本だと、ヘンプミルクはなかなか手に入りにくいかと思いますが、麻の実さえ手に入れば、家で簡単に作ることができます。

必要な材料は、殻付きヘンプシード（麻の実）X　(1/2カップ）、浄水　X（3カップ）、メープルシロップ　X（大匙1）、そして少量(一つまみ程度)のシーソルト（海塩）だけです。

１．すべての材料をブレンダーに入れ、60~90秒またはすべてが滑らかになるまでブレンドします

２．ナッツミルクバッグまたはガーゼを容器に置き、ブレンドしたヘンプミルクを流しこみ、こします

３．ナッツミルクバッグまたはガーゼに残ったミルクも絞って出し切ります

４．冷蔵庫に保管して3~4日以内に使い切ってください

普通に飲むだけでなく、ベーキングや料理にも最適です。

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