帰宅後や、リラックスしたい時に飲みたいお茶がモロッカンティーというお茶です。
ミントをたっぷり使ったアラビア料理のひとつなのですが、胃腸の調子を整え、頭痛を鎮め、発汗を促すなどの効果があります。
ミントのさまざまな効果そもそもミントには交感神経の興奮を抑える効果、上がりすぎた体温を下げる効果、抗アレルギー性効果、抗菌作用、胃腸の機能調整作用、抑うつ効果などが含まれており「万能薬」とも呼ばれています。
ミントの効果を最大限に引き出すお茶の作り方をご紹介します。実際に本場で淹れられている方法とは少し異なるのですが、自宅でも簡単に作れるレシピです。
＜材料＞
•緑茶（ガンパウダーという中国緑茶が本格的ですが、いつもの緑茶でOK。） お好みの濃さで。
•ミントをたっぷり。生ミントを枝ごと入れるのが理想ですが、葉っぱだけでも十分です。１杯につき５～６枚は欲しいところ。
•砂糖をお好みで。たっぷり入れるのが主流です。入れるのであれば黒砂糖がおすすめです。ダイエット中であれば無くても良いですが、
かなり渋くなるので砂糖が無いと飲みにくいです。
＜作り方＞
小さな鍋に茶葉、ミント、砂糖を入れます。
なるべく高い位置から熱湯を注ぎ、火にかけます。
（お湯が飛び散らないように注意してください）
沸騰させないように３０分程煮込みます。
茶葉とミントのエキスを飛ばさないように、しっかり蓋をすることがポイント。
コップに注いで出来上がりです。
（NEWSLIFE より引用）
とても濃厚なお茶なので、出来ればお茶の葉はノンカフェインのものを選びましょう。
1度に大量に作って、冷蔵庫で冷やしておいても良いでしょう。
ミントの摂り過ぎは逆に身体に良くありませんので、1日1杯を限度にした方が良いです。
モロッカンティー専用のアラビアンポットで作るとより本格的な味わいになります。
この真鍮製のポットは見た目もとても可愛くて、インテリアとしても役立ってくれます。
蓋の部分に市販のタッセルをかけて部屋に飾っておくと、雰囲気も出ておすすめです。
Moroccan tea image via Shutterstock
set of arabic nana image via Shutterstock
