「クオリティ パートナー プログラム（QPP）」という言葉はご存知ですか？
これは、アフリカのコート・ジヴォアールに持続可能なカカオ農業を発達させ、カカオの質をアップし、さらには生産者の労働の質向上や家族との生活の向上を目指しながら、おいしいチョコレートを売り続けるというものです。
この農法は、同じ面積でもより多くのカカオの生産ができ、このようにより良い質のカカオが大量にできれば、より良い価格でたくさん売れ、生産者の収入も増えるという仕組みなのです。
現にコート・ジヴォアールでは約4万人ものカカオ生産者とその家族がこのプログラムによって支えられています。
QPPが目指すものはこれだけでは終わらず、その売り上げの何％かを使って、医療制度 の改善や井戸の建設、子供達のための学校建設などを最終目標に掲げるもので、理想的なプログラムと言えます。
創業26年のフランスのショコラティエ「Jeff de Bruges（ジェフ・ドゥ・ブルージュ）」は、人に招かれた時のちょっとした手みやげにも最適で、気軽に買える上質なチョコレートです。
筆者も日本に帰国する際は、家族に必ず買っていきますが、おしゃれなだけではなく、このQPPプログラムに加入し、カカオをここからのみ買っている会社のひとつです。これはフランスのショコラティエではめずらしいのだとか。
ちなみに 「Jeff de Bruges」の特徴は、入れる箱のタイプによって、9,85ユーロ(250g)から59,1ユーロ（1.5kg）まで６タイプの大きさが用意されているところです。チョコレートは選んだものだけを入れられるから、相手の好みに合わせてカスタマイズができるところも嬉しい！
フランスで数あるショコラティエで迷ったら、ぜひ購入してみてはいかがでしょうか？
撮影協力／Jeff de Bruges PAU
MAIL：jeff-de-bruges-pau@aliceadsl.fr
text by下野真緒(Mao FRANKIEWICZ SHIMONO)
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南仏在住ジャーナリスト／エディター。東京都出身。慶応義塾大学法学部政治学科卒。女性ファッション誌編集部を経てフリーランスエディターに。パリ・南仏へ留学後、フランス南西部に移住。パリ発webmagazine・chocolatmagにて連載コラム「南仏新婚journal」、GLAM／GLAM MOMSサイトで「南フランスのいい予感。」その他ELLE mamanなど執筆中。フランス人のライフスタイルほか、社会問題、時事ネタにも関心深い。
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現にコート・ジヴォアールでは約4万人ものカカオ生産者とその家族がこのプログラムによって支えられています。
QPPが目指すものはこれだけでは終わらず、その売り上げの何％かを使って、医療制度 の改善や井戸の建設、子供達のための学校建設などを最終目標に掲げるもので、理想的なプログラムと言えます。
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筆者も日本に帰国する際は、家族に必ず買っていきますが、おしゃれなだけではなく、このQPPプログラムに加入し、カカオをここからのみ買っている会社のひとつです。これはフランスのショコラティエではめずらしいのだとか。
ちなみに 「Jeff de Bruges」の特徴は、入れる箱のタイプによって、9,85ユーロ(250g)から59,1ユーロ（1.5kg）まで６タイプの大きさが用意されているところです。チョコレートは選んだものだけを入れられるから、相手の好みに合わせてカスタマイズができるところも嬉しい！
フランスで数あるショコラティエで迷ったら、ぜひ購入してみてはいかがでしょうか？
撮影協力／Jeff de Bruges PAU
MAIL：jeff-de-bruges-pau@aliceadsl.fr
text by下野真緒(Mao FRANKIEWICZ SHIMONO)
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南仏在住ジャーナリスト／エディター。東京都出身。慶応義塾大学法学部政治学科卒。女性ファッション誌編集部を経てフリーランスエディターに。パリ・南仏へ留学後、フランス南西部に移住。パリ発webmagazine・chocolatmagにて連載コラム「南仏新婚journal」、GLAM／GLAM MOMSサイトで「南フランスのいい予感。」その他ELLE mamanなど執筆中。フランス人のライフスタイルほか、社会問題、時事ネタにも関心深い。
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