バレンタインデーが近づいてくると、やっぱりチョコレートが食べたくなります。なかでも素材に気を配った、カラダに優しいチョコレートが増えてきているのも嬉しいところです。
酵素たっぷり有機生カカオでできたチョコレート
オススメなのが、カカオの酵素が生かされたチョコ。酵素がなくなってしまった食べ物を食べすぎると、体内の酵素が消化に使われ代謝が悪くなり、太りやすく。その結果、健康にも影響が出てくると言われています。そこで酵素が死滅しないように、低温で自然乾燥された有機生カカオ豆をつかったチョコレートが「Vivo」です。
「Vivo」のこだわりは酵素が生きた、生の原料を使用しているというだけでなく、砂糖・乳製品を一切使用せず、天然の甘味料である有機ローアガベネクターを使用しているのも特徴的です。
生のナッツとオーガニックローチョコレートのコラボ！この「Vivo」のシリーズには、生のナッツをふんだんに使った美味しいひと品「Vivo木の実いっぱいのローチョコレートタルト」もあります。こちらはオーガニックローチョコレートVivoを使い、そのうえ沢山の生ナッツ（アーモンド、ピーカンナッツ、くるみ、ピスタチオ、カシューナッツ）をアガベネクターと無添加・天日干しデーツとバニラエクストラストでキャラメル風にコーティングしているのだとか。
見た目にもボリュームがあるので、バレンタインデーのプレゼントや手土産としても最適です！
[ローフード通販ショップ LOHAS]
ロハスオリジナル ローダークチョコレート『Vivo』：1,260円（税込）
Vivo木の実いっぱいのローチョコレートタルト：4,980円（税込）
（知恵子）
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