人気のパンケーキショップが立ち並ぶ表参道エリアに、今年の8月に誕生したのがカフェ＆レストラン「miel miel（ミエルミエル）」です。
ここのパンケーキの特徴は、スフレを思わせる軽やかさにクッキーのサクサク感をあわせたような食感。シンプルながら家では再現がむずかしそうな、サクッ、ふわっとした舌ざわりが新鮮です。クセのないやさしい味わいなので、セットの蜂蜜やオプションで選べるクリームともよく合います。
パンケーキの種類は全部で6種類。3枚セットが基本ですが、最初のお皿で運ばれてくるのは2枚だけ。最後の1枚は、そのまま焼いてもらって食べるか、被災地の子どもたちのパンケーキ教室のために「笑顔の素（もと）」として贈るかを選ぶことができます。 これまでに子どもたちに届けられた笑顔の素（パンケーキの粉）は、6,652枚分（2013年9月20日時点）。パンケーキ教室では、毎回、子どもたちの素敵な笑顔が見られるそうです。
美味しさをシェアすることが誰かの笑顔につながる、そんな自然体の応援も素敵かもしれません。
［miel miel （ミエル ミエル）］
住所：港区南青山3-2-7 ブラック青山2F
最寄り駅：東京メトロ銀座線「外苑前駅」1番出口徒歩5分
営業時間：11:00～23:00（L.O.21:30） 定休日：不定休
TEL：03-3479-0832
（吉戸三貴）
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