今日は手抜き料理にしておこう……そんな、お疲れモードの日ってありますよね。

だからといって、コンビニ惣菜は添加物が気になるから、イヤ。そんな方は「ベジほし子」さんに助けてもらうのはどうでしょうか！


じつは、この「ベジほし子」は、熊本県産の新鮮野菜を乾燥加工した無添加乾燥野菜なんです。

乾燥野菜と聞くと、干し椎茸などを思いがちですが、ごぼうや、パプリカ、かぼちゃに、ニンニク、ズッキーニなど、バラエティに富んだ種類が魅力なんです。

さらに、お水やお湯で戻したあとの戻し汁は、野菜のうまみがたっぷりでた野菜スープにもなるので、戻すだけで1品増えるのもうれしいところ。乾燥野菜なのに、野菜本来のコクや、シャキシャキとした触感もベジほし子ならでは！

さて、どんな手抜きレシピを楽しめるのか、公式サイトに載っていたタコと「ベジほし子」を使ったマリネをご紹介しますね。

◆たことベジほし子「ミックス」マリネ
＜材料／2人分＞
・ゆでタコ：150g　※薄切り
・ほし子ミックス：1袋
（赤・黄パプリカ、ピーマン、玉ねぎ入り）　
※10分程ぬるま湯で戻す
【A】
・砂糖：少々
・米酢：大さじ1
・しょうゆ：小さじ1
・にんにくすりおろし：少々
・オリーブオイル：大さじ1
・黒こしょう：少々

＜作り方＞
（1）ほし子ミックスを10分程ぬるま湯で戻し、水気を手でしぼり【A】で和える。
（2）薄切りにしたタコをお皿に広げ、（1）を上からのせて完成。

公式サイトには、ほかにもベジほし子を使ったレシピも公開しています。ぜひご覧くださいませ。

[ベジほし子]
ミックス：10g／475円
かぼちゃ：20g／368円
ズッキーニ：8g／735円
※価格はすべて税込です

（MYLOHAS編集部 佐々木崇）

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