見ているだけでお腹が空く！ 楽しい異国の朝ごはん

時間もなくて、適当になってしまいがちな朝ごはん。つい面倒に思えてしまうことも。そんなときは、美味しそうで珍しい異国の朝ごはんを見て、朝食気分を盛り上げてみませんか？

そこで今回は、世界中の朝ごはんの中から、気になる5つをピックアップしてみます。

・タイジョークと呼ばれるトロトロのお粥に豚ハツ、腸詰め、中華風ドーナツなどを入れます。見た目以上にがっつり系の朝ご飯です。豚肉ではなく、海老や生卵を入れる場合も。

・ガーナ 豆ご飯・ワチェ(waakye)に肉や魚などをトッピングします。胃に優しい豆ご飯に、辛いトマトソースと辛いシトーというペーストが食欲をそそる一品です。

・コロンビア 卵や野菜、チーズ、パンが入ったミルクシチューのチャングア(Changua)。解毒作用もあるネギやコリアンダーなどの香草をトッピングするのがポイントです。

・エジプト エジプトそら豆の料理です。トッピングはオリーブオイル、トウガラシ、ゴマペースト(タヒーニ)ソース、ゆで卵、野菜。ヘルシーで胃に負担がかからない一品です。

・ナイジェリア 挽いた豆を練って蒸したものにトマトソースをかける、モイモイと呼ばれる料理。トマト、油、塩、コーンビーフ、卵、唐辛子、魚などを使います。蒸しパンみたいだけど辛い一品。

どれも食べてみたくなりますが、朝作るのは大変そうです。そこで今日すぐにでも真似できる簡単異国朝食メニューを、ここで一品追加いたします。

・スペインのカタルーニア名物、パン・コン・トマテ バケットなどのスライスしたパンの上に、半分に切ったにんにくとトマトをパンにそのまますり込み、塩少々とオーリーブオイルをかけるだけ。トーストしてもしなくても、病み付きになる美味しさです。

そして中には、こんな朝食をとっている国も。

・アルゼンチン...カスタードのデニッシュ
・イタリア...カプチーノ、ビスコッティ
・ロシア...パンケーキ、オートミール、果物

昔の日本では母親から「それはご飯じゃなくておやつですよ。」と窘められそうな朝食ですが、朝は甘いものが欲しくなるといった方には嬉しいメニューではないでしょうか？

似たようなレパートリーになりがちな朝ごはんですが、こんなにバリエーションが揃えば毎日が楽しくなりそうです。

[50 of the World's Best Breakfasts]

（知恵子）