自宅で、オーガニックウイスキーやジンを
KOVALは、2008年にシカゴで創業した蒸留所です。一目惚れしたウイスキーは、シンプルなボトルの形とさりげないラベルにセンスが光ります。
日本の「麻の葉文様」にインスピレーションを受けた美しいラベルのドライ・ジン。高級感があるアーガイルチェックのラベルで樽熟成させたバレルド・ジン。どちらもとてもスタイリッシュな雰囲気です。
世界初。キビを原料に使ったウイスキーも
ウイスキーやバーボン、ジンまで、熟成した一樽（シングルバレル）のみから、一切のブレンドをおこなわずにボトリングされているそう。
日本向けのウイスキーは、バーボン、フォーグレーン、ミレット、ライの4種類。なかでもキビ（millet）が原料のミレットウイスキーは世界初だとか。
美容にもうれしいオーガニックハーブのリキュール
香り高さは、KOVALの特徴のひとつ。複雑なアロマによって嗅覚が覚醒し集中するので、心は逆に鎮まっていく感覚。
休日にチョコレートとマリアージュしてみたり、家で音楽や映画を鑑賞しながらホットカクテルにしてみたり、じっくりと味覚を楽しむことでリラックス効果も期待できます。
ほかにもウォールナッツ、コーヒー、キャラウェイ、ジンジャー、ローズヒップ（すべてアルコール度数20% 375ml 3,326円・税込）など美容にもうれしいオーガニックハーブのリキュールがラインナップ。
夕食後のデザート、ドライ・ジンやウイスキーベースのカクテル、お料理などなど。アイデアが広がり、ホームパーティで活躍しそうです。
原料はすべて有機栽培されたもののみ
KOVALは、お酒造りにたくさんのこだわりを持っています。使われている原料は、すべて有機栽培されたもののみ。
糖化に使われる酵母や酵素まで、オーガニック認定を受けています。アメリカのオーガニック認証USDAを取得。安全な食品の証、 ユダヤ教の「コーシャ」規定までクリアしています。
左から（％はアルコール度数です） バーボン 47％ 750ml：7,366円、フォーグレーン 47％ 750ml：7,366円、ミレット 40％ 750ml：7,128円、ライ40％ 750ml：7,128円（すべて税込）蒸留器は、世界でも珍しいハイブリッドスチル。iPhoneなどの電子機器と連動させながら蒸留するという、最新のテクノロジーが導入されています。
ドライ・ジン 47％ 500ml：4,396円（税込）KOVALは、まるでパワフルなオーガニックの植物とテクノロジーが合わさって生まれたよう。そんなブランドがつくるお酒は、男女問わず味わい深い時間になるはずです。
バレルド・ジン 47％ 500ml：4,990円（税込）秋の夜長はお酒を飲みながらリラックス
苦しい感情は手放せる。波立った心を落ち着かせる5冊
心が落ち着かずにイライラしたり、わけもなく不安になったり、そんな季節の変わり目の心にじんわり響く言葉が詰まった本をご紹介します。 https://stg.mylohas.net/2018/09/174119meditation_books.html?test201808頑張りすぎる人へ。こころとカラダをゆるめる3つのヒント
一度休むと動きだせなくなるのがこわいから、仕事も家事もフル稼働。そんな自分をどうしたらゆるめることができるの？ https://stg.mylohas.net/2018/09/172605relax.html?test201808［KOVAL］
