ニューヨーカーが行列をつくって食べたがるベーカリーレストラン「SARABETH'S（サラベス）」が、11月1日（木）に東京・新宿の「ルミネ2」にオープンします！

「サラベス」は、パンケーキやフレンチトースト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食を提供する、おしゃれなベーカリーレストラン。その手軽さの割にインテリアに高級感があり、味もしっかりとしていること、朝から晩まで手軽なスタイルの料理が楽しめるということが人気の秘訣です。

「サラベス」は、ジャム職人からスタートしたサラベルが夫と共にジャム工場を経営し、ベーカリーカフェや9つのレストランを展開するに至った、本当のアメリカン・サクセス・ストーリー。現地の雑誌では、「文句なしのニューヨークの朝ごはんの女王」と謳われ、レストラン格付けガイドブック『ザガット・サーベイ』では、「ニューヨークNo.1デザートレストラン」に選ばれてもいるほど。

「ルミネ2」の２階に出店される日本第一号店では、「フラッフィー フレンチ トースト」や「レモンリコッタ パンケーキ」などNYでの人気メニューが続々ラインナップ。朝は9時から営業し、オフィスに行く前にニューヨーカー気分で朝食を楽しむことができます。また、夕方17時からは、ディナータイム限定メニューが登場するので、オフィス帰りの立寄りスポットとしても注目されそう！

[SARABETH'S ルミネ新宿店]
場所：ルミネ新宿 ルミネ2 2F
営業時間：9時〜23時（ラストオーダー22時）
席数：64席

text by下野真緒(Mao FRANKIEWICZ SHIMONO)
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南仏在住ジャーナリスト／エディター。東京都出身。慶応義塾大学法学部政治学科卒。女性ファッション誌編集部を経てフリーランスエディターに。パリ・南仏へ留学後、フランス南西部に移住。パリ発webmagazine・chocolatmagにて連載コラム「南仏新婚journal」、ELLE maman blog「南仏ママンのpetit palette」、GLAMサイトで「南フランスのいい予感。」ほか執筆中。フランス人のライフスタイルほか、社会問題、時事ネタにも関心深い。

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