「Brussels Beer Project（ブラッセル・ビア・プロジェクト）」（以下BBP）は、2013年に誕生したベルギーのビール醸造所です。売れ残りのパンを材料とした「Babylone（バビロン）」など、じつに個性的、革新的なビールを手掛けてきました。バビロン以外にも、すでに、生み出したビールは28種。そのうち投票で選んだ5種を、All Star（オールスター）と名付け、毎月醸造しています。 日本では新宿だけ、個性的なBBPビールが飲める！

このBBPが5月10日、新宿にタップルームを開きました。日本でBBPビールを飲めるのはここだけ。

個性的なBBPビール12種に加え、日本のクラフトビールも置かれています。ベルギーとしっかり繋がっているこのタップルーム。それを証拠に、例えば、次のオールスターを選ぶ投票には、ここ新宿からも参加することができます。

BBPビールのオールスター5種の特徴は？

ちなみに、現オールスター5種の特徴を、BBPは、下のように紹介しています。

・Delta IPA（デルタ）

2013年夏選出。

「ライチ、パッション・フルーツが香り、その後、爽やかな苦みと喉の渇きを癒してくれる」ビール。

・Dark Sister（ダーク・シスター）

2013年のクリスマスビールとして制作。

「ハーブを使ってアルコール度数も高い、いわゆる古典的なものではない」ビール。

・Grosse Bertha（グロス・バルサ）

2014年選出。

「バイエルンのオクトーバー・フェスティバルの雰囲気」を彷彿する丸みのある味。

・Red My Lips （レッド・マイ・リップス）

2016年投票で選ばれたビール。

「2種のホップ、フル・メロンとシムコーが赤い果実とパッションフルーツの香りを感じさせ」る味わい。

・Babylone（バビロン）

廃棄パンのリサイクルからつくられた世界初のビール。

「ドライ・ホップが入った大胆なビター味」

日本とベルギーのコラボビールも誕生

BBPは、これまでに日本とのコラボビールも2種作り出しています。ひとつはSoleil Levant（ソレイユ・ルヴァン）と名付けられたもの。

ソレイユ・ルヴァンは、フランス語で「昇る太陽」という意味。日本の代名詞としても使われることが多いので、この単語を聞けばフランス語圏の人間は誰もが日本を連想します。安部首相も、先のブラッセル訪問時にその味を一足早く味わったそうです。

© justatic_

もうひとつは京都醸造とのコラボビール、Zenith Zest（ジニス・ゼスト）です。山椒と柚子の皮を加えたというユニークな味わいで、最新バージョンは、この5月京都でベルギー産オーガニック蜂蜜40キロも加えてつくられたばかりです。

次から次へとアイディアの尽きないBBPですから、今後も工夫されたビールが登場すること間違いなし。ベルギーのクラフトビールが飲めるだけでなく今後の展開が楽しみな、ビール好きには目が離せないスポットとなりそうです。

「Brussels Beer Project タップルーム新宿」

住所：〒151-0053 東京都渋谷区代々木2-20-16
開店時間：平日17:00～24:00、土曜15:00～24:00、日祝15:00～22:00