そう、ベジタブルの「ベジ」です。じつはケーキではなく、サラダだったのです。
低糖質、小麦粉不使用。自然の色が美しいサラダ
「見て楽しい！食べて楽しい！サラダで笑顔を」をコンセプトに作られた、菜を丸ごと楽しむ「ベジデコサラダ®」。
一見すると生クリームたっぷりのようですが、じつは豆腐でつくられたクリームや日本伝統の糀などが使われているのだとか。
また美しい色彩も、野菜の自然な色が生かされています。しかもグルテンフリーで国産大豆粉を使用した低糖質のスポンジを使っているから、とってもヘルシー。
ベジデコサラダ®パステルバイオレット／5,600円、1cut／700円（すべて税抜）
たとえば「ベジデコサラダ®パステルバイオレット」は、4種のフレッシュ野菜のミルフィーユを大豆粉のスポンジでサンドし、紫芋の豆富クリームとキューブの紫芋をドレサージュしているのだとか。
ずっと飾っておきたくなる美しさです。
伊勢丹新宿店にて登場
この「ベジデコサラダ®」は、名古屋市中区栄にあるフレンチレストラン、ラ ポルト マルセイユの「ベジデコサラダ®カフェ」でいただけます。
「でも名古屋は遠いな」という人に朗報。2016年5月18日(水)～5月24日(火)まで伊勢丹新宿店本館地下1階・フードコレクションにて開催される「Ｗellbeing Foodlife ~「いつもの食」を見つめ直す～」にて登場します。
なかには7種類のベジデコサラダを味わえる伊勢丹限定アソートセットもあるのだとか。
手土産にすれば喜ばれること間違いなし。ホームパーティーでの注目も浴びそう。ビジュアルも素材も、野菜を丸ごと楽しめる嬉しいサラダです。
「Ｗellbeing Foodlife ~「いつもの食」を見つめ直す～」
開催日時： 2016年5月18日(水)～5月24日(火)
開催会場： 伊勢丹新宿店本館地下1階 フードコレクション
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