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(・ア・)bハートのイチゴだ!!

(・ラ・)bお花もかわe~~

(写真撮影:美海殿)


〇チョコチーズケーキ 
 材料(作りやすい量)
―――――

●クリームチーズ................................200g
●グラニュー糖...................................60g

●卵.................................................1個
●ミルクチョコレート..........................1枚
●生クリーム......................................大さじ3
A
●薄力粉............................................40g
●ココアパウダー................................6g
●BP.................................................1g

●市販のホイップクリーム.....................適量
●アラザン.........................................適量
●イチゴ............................................適量
―――――――――――――――――

◎作り方

①.
クリームチーズは常温にしておく。
 
※夏場の室温で冷蔵庫から出して
  30
分くらいで常温になります。
 ※電子レンジで行う場合は、15秒ず
  2度加熱して加熱して様子を見
てください。
  そのとき、銀紙は外し
てください。
  ・ア・<ほんのりね


② チョコレートは刻んで湯煎しておく。
 ※ 鍋や深いフライパンに50度くらいの湯を作り、

 刻んだチョコを耐熱ボウルにいれて、
 重ねて溶かし
てください。
 湯の温度が高すぎる
と失敗します。

 ※ボウルに湯が入らないようにしてください。

  

大き目のボウルにクリームチーズ、
 グ
ラニュー糖を入れ、
 滑らかになるまで
泡だて器や
 ゴムベラで混ぜ合わせる。

 

溶いておいた卵を入れ、混ぜ合わせる。
 ・ラ・< ま~ぜ~まぜ~


②のチョコレート、生クリームを加え、
 
混ぜ合わせる。
 ※ここで一度濾しておくとより
  滑ら
かな生地になりますが、飛ばして
  
も支障ない工程です 。


Aを混ぜて振るい入れる。

 

⑦.型にベーキングカップをセットして生地を入れ 、
 5cmほど 持ち上げて台に
落としてを
 2,3度繰り返して 、表面を
ならす。

   

170度に予熱していたオーブンで30分焼く。

   
焼きあがったら 型から外して熱を取る。
 ※粗熱を取 ってから 、
  冷蔵庫で冷や
しておいてもOK。
  生地が締まりま
す。

   


ホイップクリームを絞り
 イチゴとア
ラザンを飾って完成。

 

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レシピ/写真提供:リゾット様