＃１９ハートのパイの実

(・ア・)ｂ左下のはなんだ！！
(・ラ・)ｂなんなんなんだ！
（写真撮影：チャンネルの主）

〇ハートのパイの実　
　材料（作りやすい量）―――――

●冷凍パイシート....................................２枚
●卵黄...................................................１個
●ミルクチョコレート...............................１枚
●溶き卵................................................１個

デコレーション
●チョコペン...........................................３～４本
●アラザン..............................................適量

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◎作り方

00．ミルクチョコを２ｃｍ角に切っておく。
　　※ 中にチョコレートを挟む場合、
　　　必ずチョコレートを先にカットしておいてください。
　　※ 型抜きのサイズによりますが、
　　　1/2ブロックごとにわけるとちょうどよいサイズになります。
　　※ チョコの崩れてしまった部分も使います。
　　　･ア･＜細かくね～～～

01．卵を溶いておく。
　　

02．冷凍パイシートを自然解凍する。
       ※ 解凍しすぎると 生地がダレて、 扱いにくくなります。
　　　　指で押さえたときに、冷たさは感じるが
　　　　指の跡が付く程度で 延ばしに入ってください。
　　 ※ 生地がダレたときは冷凍庫で再度
           冷やしてください。

03．パイシートをクッキングシートの上に
      置き 、 麺棒で 1 .5 倍～２ 倍の大きさに延ばす。
     ※ 打ち粉をする場合は強力粉が適しています。
　　　しなくても何とかなると思います。
　　　・ラ・＜ まんべんなく～～

04．ハートの型で抜 き、少し指で広げておく。

05．余った生地はまとめて一度冷やし、
　　延ばしてハートに切り抜く。
　　※パイ生地 のまとめなおしは
　　　生地の層が崩れるのであまりよくありませんが、
　　　小さなパイだと気になりません 。
　　　いったん冷やしてからの方が扱いやすいデス。
　　※何人かで、ハート生地 作成とチョコ挟みを
　　　並行して行った方が、生地がダレる前にできます 。

　

06. ハ ート生地にフォークで数か所に穴をあけておく。
　　※ 穴あけは被せてからでも大丈夫です。
　　　

07.  溶き卵を 刷毛で生地の表面に塗る。

　　　
08.　200 ℃に予熱したオーブンで15分加熱する。
     　※ 加熱時間は お使いのオーブンで異なります。
   

09.  粗熱が取れたパイに デコレーションを行い、固まったら完成。
　　※ チョコペン は 50℃くらいのお湯につけてください 。
　　　　途中で上下に貸したら全体的に溶けます。
　　※ すぐに固まるので、お湯は残しておいて 、
　　　　適宜つけて溶かして使用してください 。
　　　　口を切った後は切り口を下にしないようにしてください。
　　※ デコレーションは適当でも案外見栄えします。




レシピ/写真提供：リゾット様