みみんがのブロマガ

鮭の彩りオイスター炒め

2013/05/13 11:24 投稿

コメント:3

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材料

鮭 パプリカ ブロッコリー しめじ スナックえんどう
 砂糖  酒  オイスターソース  ごま油







知り合いのBARで「お腹すいた~」と作ってもらった一品が
とっても美味しかったのでレシピを教えてもらい
さっそく!作ってみました( ・∀・)


お店では、ここに海老が入っていて、ブロッコリーとスナックえんどうは
入ってなかったよ( ´ ω ` )

お好みの野菜でOKって事ですな( ・∀・)






、野菜は一口サイズに切り、鮭は骨を処理して野菜に合わせて切ります


、合わせ調味料を作ります
酒で砂糖をとき、オイスターソースを加えます。
3:2;2くらいかな~( ´ ω ` )


3、ごま油で鮭の皮の方から焼きます。
続いて、野菜を入れ一緒に炒めます。
火か通ったら合わせ調味料をよ~く絡めて完成!


本当に美味しいんです!鮭じゃなくてもイカでも海老でも牡蠣でもOK
この合わせ調味料が最高なんです(*´д`*)是非お試しあ~れ





今回UPする予定じゃなかったので、写真が少なくてごめんなさいm(_ _)m









コメント

葛の葉
No.1 (2013/06/28 19:41)
昨日、放送見てました
今日の夕食に鮭がなかったので、牛肉の薄切り、ピーマン、パプリカ、しめじと余り野菜で炒めてみました
牛肉の薄切りはしょうが焼きを参考に片栗粉をまぶしてから焼いたので、やわらかくておいしかったです
また手軽な一品レシピがありましたら紹介してください
しゃばぞう
No.2 (2013/07/30 04:18)
ww料理番組みたいな画像でウケたわw
ひなた9歳
No.3 (2014/06/20 11:22)
最新の記事を楽しみに待ってます
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