おつかれさまです。ナツゲーミカド店長のハゲです。
日本酒のメニューを見ると、吟醸とか辛口とか純米とかいろいろ書いてありますが、みなさんわかりますか？ 私はわかりません。
私は富井副部長ばりに「うん美味い！」としか思わずに飲むのでそんなに気にしていないのですが、それらをだいたい指標にして、そのときの気分で飲みたい酒を選んでいます。
あくまで私個人の指標なので、どこまで参考になるかはあれですが、こんな感じ。
にごり、おりがらみ：甘いか酸味が強い
大吟醸、吟醸：甘いか酸味がある
生原酒：やや甘い
辛口：スッキリ
純米：スッキリか、山廃の一歩手前
山廃：色が黄色い、濃い
古酒：紹興酒
吟醸って書いてあるけれど純米っぽいのとかざらにあるので一概には言えませんが、だいたいはこんな。私は辛口、純米辺りが一番好みの人間です。
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