低温調理で豚の生姜焼き

片面じゃなく両面に片なんという早業おそらく低温精製したポテトスターチ=片栗おいしそう片栗粉? めっちゃ見たかったや

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＜材料＞豚肩ロース・・・・・・・100ｇ生姜・・・・・・・・・・15g☆醤油・・・・・・・・・・大さじ2☆みりん・・・・・・・・・大さじ2☆酒・・・・・・・・・・・大さじ１☆ハチミツ・・・・・・・・小さじ2/3☆水・・・・・・・・・・・大さじ1ポテトスターチ・・・・・少量＜作り方＞１．生姜をみじん切りにする２．１と☆をフライパンで煮詰める３．豚肉を2枚用意し、片面にポテトスターチをまぶして十字に重ねる４．煮詰めたタレ小さじ1.5を中央に乗せて下の肉、上の肉の順に包むように折りたたむ５．59度で3時間加熱する６．皿に盛り付け完成