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【オレンジで記憶力低下を予防】ハイチの伝統料理を低温調理で再構築してみた

2022/11/10 13:51 投稿

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今回は、ハイチの伝統料理を低温調理でご紹介!






<材料>

豚ヒレ・・・・・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個(160g)
オレンジ・・・・・・・・2個(果汁50cc)
レモン果汁・・・・・・・大さじ1(15g)
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2(3g)
ローズマリー・・・・・・小さじ1
ブラックペッパー・・・・お好み



<作り方>

1.オレンジ1個を絞る。

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