今回は、発酵を使って『ドレッシング』を作ってみましょう!
塩・・・・・・・・・トマトの重量の3%
☆オリーブオイル・・・大さじ2(28g)
☆はちみつ・・・・・・小さじ1(7g)
2.ジップロックにトマトと塩を入れて、全体をなじませる。
3.ジップロック内の空気を抜く。
<材料>
ミニトマト・・・・・10個塩・・・・・・・・・トマトの重量の3%
☆オリーブオイル・・・大さじ2(28g)
☆はちみつ・・・・・・小さじ1(7g)
<作り方>
1.トマトを半分に切る。2.ジップロックにトマトと塩を入れて、全体をなじませる。
3.ジップロック内の空気を抜く。
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