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日替わり31マフィン作ってみた【朝食料理祭】(その2)

2016/07/14 06:35 投稿

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今回は頂いたコメントで、動画内だけでは回答しきれなかったものについて補足します。

まず頂いたコメントの中で衝撃を受けたのが、「紙コップのポリエチレン」問題です。
紙コップ使用について「貧乏くさい」的なコメントはくるだろうなーと思っていたのですが、まさかのポリエチレン(あれ、常識だったらすみません)。
クッキングシートのつるつる面と同じ仕様だと思ってたのですが、違ったのですね。今まで素材とかを意識したことがなかったので、勉強になりました。
(ちなみに、クッキングシートはシリコンで加工されており、ポリエチレンよりもシリコンのほうが融点は高い)

便から出るとか、少量なら問題ない、などのコメントも頂き、自分でもネットで調べてみましたが、絶対的な正解!というものはたどり着けませんでした。まだ長期的な臨床データがないのでしょう。
私個人としては、「たいして影響はないけど、自然物以外は口に入れないに越したことはない」と受け取ることにしました。
それを理解したうえで、また作るとしたら次回も紙コップを使うと思います。まだ在庫もあるし・・・。

紙コップの何がいいかって、マフィンを外す際にするっと外れるんですよ。
油を塗ったり、クッキングシートを型に合わせて切ったりするのは地味に面倒で。
そして、これは今回動画を撮影して思ったことですが、紙コップの底の部分をマフィンにつけたままにすると、撮影しやすいw。
普通に作って食べる分には関係ないことですが、こっちのお皿がいいかなー、この並びがいいかなーなんて配置をいろいろ変えるときに、この底面に助けてもらいました。今回の動画の影のMVPだと思っています。

よくいろいろ考えついたね、というコメントも頂きましたが、考えるのはわりとラクというか楽しかったです。
売り物にするわけじゃないし、食べるのは(好き嫌いのない)私なので、そこまでシリアスに考えていないだけなのですが。
最初は10種類くらいの予定でしたが、あれこれ考えてたら20くらい思いついたので、どうせならということで31種類作ってみました。

でも食材集めの難しさとか、味・見た目が他と被る、などの理由で却下したのもあります。
たとえば、高菜とザーサイ。普通においしくなりそうですが、見た目の華やかさが出なそうだったので、却下。
あとは、ちくわパン同様、プリンパンの人気に対抗しようとして寒天やコーヒーゼリーを考えましたが、おそらく溶けてなくなるだろうと想定し、それならばマシュマロだけでいいかと却下。
あとは、キャビア。買えないし(泣)、食べたことないし(泣泣)で即効却下。

ひとつ言えることは、
マフィンの定義はわかりませんが、マフィンは全てを受け入れてくれました。(キリッ

その3に続きます。

PS.九州応援料理祭もよろしくです!(7/22金曜日START)
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