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番外編「『タンメン』を出すところでおすすめのお店」

2016/01/20 20:00 投稿

コメント:14

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どうもどうも冬です寒いです人肌恋しいですキビシーwww

…はい
今回はタンメン特集です
タンメンって、湯麺って書いてタンメンなんで本当はラーメン全部範囲入っちゃうんですけどね
今回は炒め野菜が乗った、みなさんお馴染みのタンメンを紹介しまっするまっする!
なお「トッピング」なのですが、今回は「炒め野菜」と「載せもの」で分けてみます
やっぱりタンメンつったら炒め野菜ですからねー寒い時期にいいですねー




まずは1軒目!まるよし商店です!
昔ながらのタンメンに魚介類の旨味を合わせ、現在のトレンドにした感あります、個人的にお気に入り
「入りやすさ」お昼営業のみなのでハードルは高めか、つるの生い茂った外観は駄菓子屋さんみたいなノリなので人を選ぶかも
「スープ」透き通った塩スープ、野菜や魚介を一緒に炒めて出汁がじんわり出ております
「麺」並・中が同料金、太麺細麺選択可能となかなか気前の良さ
「炒め野菜」もやし・キャベツにきくらげ・にんじん・ニラ・たまねぎ・豚バラ・干しエビとボリューミーかつバラエティ豊かなメンツ、野菜増し(200円)も可能です
「のせもの」唐辛子を発酵させ辛さだけではなく深みを出した赤玉に、燻製香るくん玉…この店は結構のせものが美味しかったりします
「コストパフォーマンス」麺量選べたり、元々ボリューミーなので満足感抜群!女性は麺少なめを頼む方が多かったですね




2件目!富白!上野御徒町界隈じゃ有名店ですね!
本記事では唯一の白湯スープ!パンチの効いた味が特徴です
「入りやすさ」基本昼営業の夜は不定期営業(Twitter確認オススメ)、並ぶ場合もありハードルは高いかも?
「スープ」今回唯一の白湯スープ、野菜と一緒に炒める際に微化調してあるからかガツンと来ます
「麺」中太ちぢれ麺でスープに負けずしっかり味の土台してます
「炒め野菜」もやし・キャベツを中心にラードと人参が少々…ラードがいい塩梅なんですね深みが出てます
「のせもの」ぶたという名のチャーシュー…事前にバーナーで炙っており香ばしさがあります
「コストパフォーマンス」ぶたが100円なんですね!そもそも結構お腹にたまりますが、麺大盛りとかご飯とかが安く食べられるのでお腹いっぱい食べたい人は是非!




3件目!おけ以!飯田橋の名店!
タンメンも美味しかったんですが、餃子が名物…!モチロン頼みましたよ!
「入りやすさ」THE中華料理屋という感じでワイワイガヤガヤ飲みたい食べたい方へ!案外仕事帰りのOLさんもいたり
「スープ」スープ自体は薄味で上品な塩スープ…非常にあっさり目です
「麺」四角い太めの縮れ麺、伸びづらく熱々の野菜と格闘していても安心
「炒め野菜」もやしと白菜でシンプルに…野菜炒めのほうが化調や味付けが強めなんですね、スープに浸して食べるといい感じ
「のせもの」載せてはないけど餃子を…この店の餃子は旨い(。-`ω´-。)おすすめですよ
「コストパフォーマンス」ボリュームに比べてやや高めでしょうか…むしろお酒飲む人向けのボリュームなのかも?これは酒の〆にいいですよしびれちゃいます


番外編の番外編…西荻窪のはつね!
いやここ写真撮り忘れてて_(:3」∠)_味は保証しますよ
「入りやすさ」並びます!昼の営業のみですが時間は長め、THE昔のラーメン屋という外観
「スープ」あっさりしているにもかかわらずしっかりと味のある塩スープ!透明度ヤバいです写真撮れれば…
「麺」案外この記事じゃ珍しいストレート細麺!清湯にはコレですね!
「炒め野菜」微課長してあると思われ、キャベツやもやし、玉ねぎに人参など少々
「のせもの」醤油ベースの昔ながらなチャーシューを載せることができます…オススメ!
「コストパフォーマンス」最近やっとこさ値上げしたとのこと、この値段で丁寧な仕事かつ深くノスタルジックに浸れるのはお値打ち



タンメン特集でした!
いや見てるだけで暖かい…いややっぱ実際に食べてナンボですもんね
やっぱり冬はタンメンとか担々麺とか、あたたまるものが恋しくなります
ここらで紹介したお店には結構ハズレが無いんじゃないかと思います!どこもオススメ!

コメント

ケイまぐろ
No.13 (2016/01/24 21:09)
美味しそうw
もやしもん
No.14 (2016/01/24 22:32)
細麺、清湯?・・・なんか透明なスープ以外タンメンとは認めない!
社長//バスター
No.15 (2016/01/25 00:22)
おめーに食わせるタンメンはねぇっ!
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