ふかわのラーメンブロマガ!~略してふかまが~

78.「味玉中華そば」江戸前煮干中華そば きみはん

2014/06/24 20:00 投稿

コメント:4

  • タグ:
  • ラーメン
~最初に~
まーた雛形で送信してしまいましたorz
今度はsteamで安くなったBanishedやってたらこの記事忘れていたという…ゴメンチャイ
目標は100までということなので連続してフェードアウトしないようにがんばります(。-`ω´-。)





1.店の場所,内装,外装
場所は五反田駅の高架下、駅から徒歩1分圏内という立地に
駅から相当近いのですが微妙に地理がわからず迷う人がいたので気をつけてください(。-`ω´-。)
店内は横一列にならんだカウンター席でございます

2.メニュー,値段
江戸前煮干し中華そば(醤油or塩) 750円
梅香る煮干しつけ麺 840円

つけ麺は並(200g)・大盛(300g)・特盛り(400g)が無料で選べます

チャーシュー、特製トッピング(味玉、チャーシュー増量) 250円
味玉、海苔、メンマ、ねぎ 各100円

茹で餃子 350円
海老ワンタン皿 350円
ネギチューシュー皿 350円
半ライス 100円
ネギチャーシュー丼 280円


3.今回のメニュー内容
今回は「味玉中華そば」を注文しました
このお店はTETSU系列のお店ですが本家とは違ったラーメンを頂くことが出来ます

さて着丼、丼から煮干しの香りがします
スープを一口すするとパンチのある煮干しスープ
煮干しガツンで有名な煮干王凪や中華ソバ伊吹ほどガツンとはしてないのですが相当煮干が効いていると思います
しかし本家みたいにやさしい味付けは健在でクドすぎずバランス重視な仕上がりに
麺は細ちぢれ麺、ちぢれ麺が煮干し粉やスープをがっつり持ち上げてくるので煮干し感が効いているように感じます
味玉は本家っぽく酸味がきいて黄身がトロットロなタイプ
食べ方に気をつけないと黄身が飛ぶので気をつけてください(。-`ω´-。)

個人的にはこういう少し昔ながらを追い詰めたラーメンにはなるとが入っていると非常にうれしいですねぇ
なるとがあると見た目が華やかになるのがいいです


4.感想
 
五反田でも安定した一杯が頂けるお店だと思います
煮干し成分を補給したいのにサッといける立地も魅力ですね

コメント

ふかわりょう(影武者) (著者)
No.2 (2014/06/25 00:42)
ごめんなさいまたやっちゃいました…w
ふかわりょう(影武者) (著者)
No.3 (2014/06/25 15:16)
正式にちゃんとアップしました…ご迷惑おかけしましたん
amdoamdo
No.4 (2014/06/25 21:00)
これはご丁寧にちょっと早く着すぎただけでしたねw
コメントを書き込むにはログインしてください。

いまブロマガで人気の記事