ふかわのラーメンブロマガ!~略してふかまが~

70.「つけ麺(こってり)」ZOOT

2014/05/27 20:00 投稿

コメント:2

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1.店の場所,内装,外装
最寄は都営大江戸線の大門駅かJR浜松町駅だと思います
世界貿易センタービル前の大通りをビッグエコーや居酒屋があるビルの横の路地へ入りましょう
入って左に曲がるとZOOTという黒い看板、ラーメンとお酒の絵が描いてあるものが目印になります

店内はまさにバーという印象、夜は居酒屋なのでお酒も充実してます
券売機はなく最初に注文し料金を払う前金制となっております


2.メニュー,値段
~つけ麺(こってり味とあっさり味が選べます)~
つけ麺 750円

特製つけ麺 950円
味玉つけ麺 850円
チャーシューつけ麺 950円
味玉チャーシューつけ麺 1050円

中盛(300g) +50円
大盛(400g) +100円

~らーめん~
らーめん 700円
特製らーめん 900円
味玉ラーメン 800円
チャーシュー麺 900円
味玉チャーシュー麺 1000円
大盛(260g) +100円

塩らーめん(170g) 700円
味玉塩らーめん 800円
チャーシュー塩らーめん 900円
味玉チャーシュー塩らーめん 1,000円

~トッピング他~
九条ねぎ,海苔増し 各100円
半ライス100円
ライス150円



3.今回のメニュー内容
今回は「つけ麺(こってり)」を注文しました
オサレなラーメン屋ですが国産小麦を使った麺や無科調などこだわりの一杯を出す本格的なラーメンを提供しております

さて着丼、上になにか海藻類みたいなのが乗ってます
麺は先ほども書いた通り国産小麦を使った平たい太麺ですこし茶色がかかってます
こちらの麺は見た目とはちがい噛めば噛むほど味が出るもの
モチモチとしつつもワシワシ、ゴワゴワと食べるタイプで小麦の香りもよくいい歯ごたえをしておりフェットチーネに近いですね
スープは鰹、煮干しなどに背脂を浮かせたこってりとしたスープ
トロトロとはしておらずサラサラしておりますがインパクトはありますね
麺にスープを絡めて食べるとこれがよく合います、塩味が強めなスープなので程よく絡み魚と小麦の風味が楽しめます
トッピングは九条ネギ、タマネギがスープの中に入っており麺の上にはチャーシュー、海藻が
すだちをしぼって食べるとさっぱりとしますので是非後半に入れてみてください
※現在、麺の上に海藻は乗ってないぽいです…写真を撮った時点ではあったのですが、念のため


4.感想
 
浜松町っていいお店が多いんですがコチラはその代表例ですね
今となってはよくある動物魚介ですがそのなかでも光るものがあると思います
夜はやきとんやもつ焼きを出すそうです…その二つ結構好きなんで是非食べてみたいっすね

コメント

デデデ陛下
No.1 (2014/05/27 20:18)
小さい頃よく食べてたな。
しかし最近食べてないから久々に食べたい。
ふかわりょう(影武者) (著者)
No.2 (2014/05/28 21:42)
>>1
重い系のラーメンはたまに食べたくなりますよね!
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