ふかわのラーメンブロマガ!~略してふかまが~

44.「焦がし醤油汁なし」汁なし 破顔

2014/02/25 20:00 投稿

  • タグ:
  • ラーメン
  • まぜそば
  • 油そば
  • スープオフ
  • 汁無し


1.店の場所,内装,外装
大塚駅北口商店街の一角にございます
途中に博多らーめんのぼたんさんがあります、ソコもオススメなんですがグッとこらえて奥へ

店の外には「ラ」文字が書いてあるオレンジ色の看板、中に入ると右手に券売機があります
こじんまりとしたお店で高いL字カウンターとなっております


2.メニュー,値段

醤油汁なし 680円
塩汁なし 680円
焦がし醤油汁なし 700円
エビマヨ汁なし 700円
レッドチリ汁なし 700円

つけめん 750円
らーめん 700円

※麺量(小:150g、中:200g、大:300g)全部同料金

味玉 100円
のり 100円
ネギ 100円
肉増し 150円
特製(2種の炙りチャーシュー+味玉) 200円
麺増し 100g100円(上限二枚まで)



3.今回のメニュー内容
今回は「焦がし醤油汁なし」を注文しました
桜台にある「らーめん 破顔」の姉妹店のこちら
本店も香ばしい焦がしチャーシューやまぜそばが人気でした

さて着丼、香ばしいニンニクの香りが食欲をそそります!
まず麺は太めの中太麺、三河屋製麺さんの箱が置いてありおそらく三河屋製麺製
麺がグラマー(?)なものでムッチリ、モッチリしており美味しいですね、まぜそば系は麺が命ですがこちらいい食感に仕上がっております
そして麺の上にはトッピングがたくさん、これでなんと特製じゃないというから驚き
麺の上に大量の刻みネギ、そして揚げニンニクがあり味の主軸となっております
醤油のタレに香ばしいニンニクが絡みネギがそれを支えているという感じ
味玉はやさしめの味付でガツンとしたニンニクの中でオアシスのようにホッとさせてくれます
本店同様チャーシューが旨いですね、炙ってあり肉々しさがありますがやわらかい、というもので正直肉増し推奨w
のりもこの手のに合いますね、刻みのりにしてくれるとか聞いたんですが真偽は不明なので聞いてください(。-`ω´-。)

そしてある程度食べ、残り二口程度になりましたら卓上のスープを注いでミニらーめんに
スープ自体やさしい鰹ダシとなっております、1度で2度美味しいってやつですかね
卓上に調味料もあるので調整して食べるのもいいかもしれません


4.感想
 
大塚界隈は地味だと思いますが結構お店が多いんですね
ざっくり挙げると博多らーめんのぼたん、煮干そば暁や創作麺工房鳴龍、つけ麺山橙、ホープ軒
新大塚方面へ行くと夢あかりという美味しいお店もございますね、案外激戦区なんすよ

このお店はその激戦区でも結構なクオリティを安く提供してくれると思います、おすすめでございます
他にらーめんなどもありますので是非食べてみたいですね

コメント

コメントはまだありません
コメントを書き込むにはログインしてください。

いまブロマガで人気の記事