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23.「汁無し坦坦麺」ほうきぼし 神田店

2013/12/13 23:00 投稿

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1.店の場所,内装,外装
神田駅北口改札を左に出て少し線路沿いに南口方面へ歩いてみましょう、1分程度でほうきぼしが見つかります

店外はほうきぼしの看板に赤い屋根
店内は知恵の輪が置いてあったり居酒屋というか秘密基地な印象


2.メニュー,値段
汁なし坦坦麺 880円
坦坦麺 880円
雪のたんたん(豆乳ベース) 880円
たんたんつけ麺 850円

坦々麺は辛さがマイルド、ノーマル、辛口、激辛から選べます
雪のたんたんとたんたんつけ麺は辛さの調整ができない模様です

醤油らーめん 680円
味玉らーめん 780円
特製らーめん 1000円
濃厚とりにぼしらーめん 750円
濃厚とりにぼしつけ麺 800円(このメニューのみ100g追加毎に+50円)
まぜ麺(温or冷) 650円
おくら納豆まぜ麺(温or冷) 650円

大盛100円増し
チャーシュー、なっとう、メンマ、温玉、野菜盛り、トマト、味玉、のり、辛みそ
各100円
ご飯がセルフサービスで1杯無料でした


3.今回のメニュー内容
今回は「汁無し坦々麺」を注文してみました

麺は自家製麺の太麺
トッピングはモヤシ、ナッツ、青菜、揚げ麺、肉味噌
塩味の玉子スープがついてきます

丼の底にあるタレにしっかりと絡めるように混ぜて食べましょう
麺がもっちり、むっちりしており辛味噌に絡らむ好印象
太い麺ですと麺が固いお店が多いですがここはモチモチしておりうどんに近いと思いますね
当初は山椒のピリリとした辛さがそっとやってきますが、いやらしいまでの辛みは感じません
食べ勧めていくと辛さの中から顔を覗くナッツと揚げ麺の食感が楽しくなってきます
端休めにはもやしと青菜を少々摘んで、スープで口直しをしつつ食べ進めるのもいいかもしれません
最後に肉味噌、ナッツ等が余ると思いますのでそっとごはんをよそいそれをご飯の上に乗せて食べてみましょう
肉味噌の味がご飯にスゴくよく合います、この食べ方もお勧めですのでおなかに余裕があれば是非!


4.感想
 
珍しい汁無し坦々麺を出してくれるこのお店
食感が楽しくボリュームもあります
他の麺もおいしいのでそちらも食べてみるといいかもしれませんね

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