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18.「油そば+肉増し」燦燦斗

2013/11/26 23:00 投稿

コメント:2

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1.店の場所,内装,外装
東十条駅北口改札を左に出て階段を登ります
不動産屋さんがあるので左の路地に入り少し坂を下るとございます
18時~20時半の営業で昼営業はやってございませんので注意してください

外は「自家製麺 燦燦斗」との張り紙とメニューが
並ぶ際には店入り口前からコの字にコンクリの段差沿いに並んでください
よく並ぶので注意してくださいw

中はカウンターで8席ほど、入り口左に券売機がございます
カウンターの上には酢や一味などの調味料がありカウンター上部にはコップとやかんがありやかんにお冷が入っております

2.メニュー,値段

らーめん 650円
らーめん大盛 750円

つけめん 750円
つけめん大盛 850円 ※あつもり可

辛つけ 800円
辛つけ 大盛 900円 ※あつもり可

油そば  700円
油そば 大盛 800円

生たまご 辛味 50円
味玉 100円
肉増し 200円
特増し 250円(チャーシュー3枚・メンマ増し・味玉)
燦燦斗のチャー皿 350円
燦点盛り 400円(チャーシュー・味玉・メンマ)


3.今回のメニュー内容
今回は「油そば 大盛」に「肉増し」を注文してみました

麺は自家製麺と謳っており平打ちのちぢれ太麺、ラーメンやつけ麺も同じタイプです
タレは豚骨醤油ベース、少し塩味を感じます
トッピングはデフォルトでネギ、カイワレ、メンマ、チャーシューで今回追加でチャーシュー4枚(正確な枚数は不明)ほどつけました

まず麺がおいしい!外はプリプリ、中はモチモチした食感でやわらかめながら食べている感がある旨い麺
そしてそのちぢれ麺に絡むタレは豚骨醤油味で混ぜるとすこしとろみを感じます
食べる際は底にタレがたまっておりますので混ぜてから食べましょう
麺とタレのハーモニーだけでも十分旨いのですがそこにかいわれやネギ等の薬味がピリリと引き締めてくれます
メンマは少し甘めでやわらかく味付けされておりまして箸休めに最適

そして特筆すべきは肉!肉ですよプロデューサーさん!
このお店は低温調理のチャーシューを採用しており少しピンクがかかっております
一言で言えばローストビーフならぬローストポークでしょうか、程よい噛み応えとやわらかさが同居しつつ油のしつこさをそこまで感じません
ここの店に寄る際は是非肉増ししてみましょう、特増しでもいいとおもいます
本当にお肉がおいしいお店だと思います、おすすめです

写真右上の器には生卵がついており半分ほど食べたらこれを麺に絡めましょう
釜玉うどん風味になりマイルドに!麺に絡めるだけでなく肉を玉子につけるのは絶品だと思います


4.感想
 
東十条にある「らーめん ほん田」と双璧を成すこのお店
個人的には肉は燦燦斗派で味玉はほん田派です
両方のお店もチャーシューが低温調理のものを採用しておりますね
営業時間がほん田は昼中心(火曜、金曜と日曜は夜営業を18時半よりしております)で燦燦斗が夜のみです
ちょうど良く昼と夜に分かれておりますので時間によっていく店を変えていけるのが東十条のアツいところ

コメント

ぴざはっと
No.1 (2013/11/26 23:11)
油そばとあるけど、見た目あっさりしてそう!
お値段も手頃でイイネ!(`・ω・´)
ふかわりょう(影武者) (著者)
No.2 (2013/11/26 23:21)
>>1
普通盛り700円だし結構コスパいいっすよ!
並びますけどそうとう美味しいお店だと思いますの
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