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19.「赤ワイン味玉つけ麺+パルミジャーノチーズ」麺や ポツリ

2013/11/29 23:00 投稿

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  • ラーメン
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1.店の場所,内装,外装
浜松町より大門方面に歩いていき交差点を超えて増上寺の方にいきます
途中にお寺の門があるような十字路がありますのでそこで左に曲がりますと麺やポツリがございます
中はカウンターとなっており店自体の形が複雑なので変則的な席になっております


2.メニュー,値段

【つけ麺】
濃厚煮干しつけ麺 780円
赤ワイン味玉つけ麺 880円
辛・辛つけ麺 880円
特製つけ麺 980円(味玉・チャーシュー増し)

【油そば】
こくまろ油そば 680円

【中華そば】
黄金中華そば 並盛680円 大盛780円
味玉中華そば 並盛780円 大盛880円
特製中華そば 並盛780円 大盛880円(味玉・チャーシュー増し)

※麺量システムについて
つけ麺 並盛り240g 大盛り360g W盛り480g(+100円)
脂そば 並盛り150g 大盛り225g W盛り300g(+100円)
つけ麺と油そばは大盛りまで同一料金
(W盛り以上のつけ麺は「追いつけ汁」と注文すれば無料で追加可能です)

トッピング
赤ワイン風味味玉、長ネギ増し、玉ねぎ増し、メンマ増し、海苔増し、パルミジャーノチーズ、肉味噌増し 100円
チャーシュー増し 300円、半チャーシュー増し 150円
辛粉増し 50円
麺増し 100円

刻みニンニク、マヨネーズ 無料(食券の購入が必要)


3.今回のメニュー内容
今回は「赤ワイン味玉つけ麺」と「パルミジャーノチーズ」を注文しました

麺は四角く、太い麺で全粒粉となっており茶色い麺になっております
スープは濃厚な煮干し豚骨、とろみが高くガッツリ麺に絡みます
トッピングは角切りチャーシュー、ネギ二種類、ノリに味玉とパルミジャーノチーズ

まず味玉ですが赤ワインを使っているそうで赤くなっており一口たべると赤ワインの香りが強烈に感じられます
普通に食べると赤ワインの味が独走するカンジですがそこでパルミジャーノチーズをまぶして食べるとこれがベストマッチ!
チーズは普通にスープとあわせても濃厚な風味でドンピシャリです、オススメです
麺は全粒粉となっておりまずは小麦の香りがいいです、ワシワシ噛んで食べると小麦が溢れ出てきます
麺が美味しいうえにW盛りまで無料というコストパフォーマンスの良さはすごいとおもいます(現在、無料なのは大盛りまでみたいです、W盛りにすると100円かかりますのできをつけて)
濃厚なスープは背脂が溶け出したくらいにトロトロしておりW盛りになるとスープが不足してきちゃいます、追いつけ汁を頼んでみましょう
なお、特製つけ麺は以下のようになります(このときは一時的に全粒粉ではなかったので麺が少し黄色いです)

味玉の赤さがよくわかりますね…本当に赤い


4.感想
 
味玉は結構ゲテモノ!?みたいな風に見えてちょうどいい塩梅で赤ワインの風味が香っています
サービスもなかなかいいので付近のサラリーマンの強い味方ですね
他のメニューも結構美味しいので是非食べてみてください!

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