ふかわのラーメンブロマガ!~略してふかまが~

番外編「15まで紹介漏れのラーメン達」

2013/11/16 23:00 投稿

コメント:2

  • タグ:
  • ラーメン
  • つけ麺
はいどうもやってまいりました手抜き番外編です

今回は14.焙煎汐蕎麦処金字塔(リンク先元記事)ばかりになると思いますがご容赦ください
まぁ今回一本勝負してるお店多かったので…w

まずは「しおそば」です

横にあるのはシャケご飯(日替わりセット)ですね
麺は細ちぢれ麺、モチモチしておりコシがある印象
スープにはトリュフオイルが使われておりいい香りがします
また鶏のスープといいハーモニーを出しております

次は「クリームしおそば(クラムチャウダー)」です

(クラムチャウダー)と書いてある通りクラムチャウダー風のラーメンです
麺は少し太めの麺でスープをよく引っ掛けてくれます
スープはとろみのあるクリーミーなスープ、非常に熱く少し注意が必要です
また中にはにんじんやジャガイモにたまねぎ、なんとアサリまで入っておりクラムチャウダー感があります
おこげを少し浸して食べるとクラムチャウダースープによく合います、個人的にはコレがツボでした
そしてある程度食べたらリンゴ酢をかけて食べるとサッパリ食べられる気がします

このお店の「まぜそば」です

まぜそばにしては珍しく冷たいラーメンです
塩まぜそばかな?と思って出てきたら結構辛味が効いててエスニックな風味でした
トッピングが相当多く鶏、チャーシュー、ほうれん草、味玉、おこげ、ネギ、フライドガーリック等たくさんありそれを麺のタレと絡めながら食べると美味しいです

つけそば部門、まずは「熟成つけそば」です

スープは白湯、そしてなんと粉チーズがついておりこれを入れて食べるとクリーミー感が増してきます
コーヒー油も相変わらずピタッとハマりますね

次は「グリーンカレーつけそば」です

見た目マイルドそうなんですがこれスッゴいからいです、本当に
トッピングは鶏、しし唐、パプリカ、しめじ、エビ、ネギです
スープはクリーミーながら辛さ引き立つグリーンカレー風つけ汁、ナスが浮いており底にはモッツァレラチーズが沈んでいます
最初は辛さにビビりますがチーズがなじんでくるとマイルドになってきます、またレンゲにはトマトピューレがありそれを混ぜるとまたフレッシュになります
このつけそばはスープ割りはなくご飯を入れて食べることができます

「フレッシュトマトつけそば」です

スープにはトマトがゴロッゴロ入っており少し生クリームが浮いています
粉チーズを掛けて食べるとイタリアンな風味が広がりよくマッチしています
締めはクリームスープを入れることが出来ます

なんというか金字塔の紹介ばっかりになりましたがこういう数多くのメニューを擁しているラーメン屋もたくさんあります
しかしここまで全部ウマい!というお店は貴重です、オススメですよ!
最後に金字塔の「大人のコーヒーブリュレ」の画像を貼って今回はお別れしましょう


濃厚なコーヒーの風味にノックアウト!美味しい締めでした

コメント

ぴざはっと
No.1 (2013/11/17 02:25)
個人的にクリームしおそばがツボ(*´ェ`*) 
クリーム系大好物だからトマトのやつと粉チーズ入れるやつも
よだれ出るレベルでやばかった!(・∀・)
ふかわりょう(影武者) (著者)
No.2 (2013/11/17 10:39)
>>1
クリームしおそばはこの季節にピッタですなぁ…
コメントを書き込むにはログインしてください。

いまブロマガで人気の記事