3ステップで作れちゃうお手軽スープ。
朝食を食べずに1日を送るのは、不健康になれるというメリットしかありません。とは言え、ゆっくりじっくり健康的な朝食を作っている暇がある人も、忙しい世の中なかなか居ないところです。
そこで、是非とも頭のレシピ帳に記録しておきたいMY LOHAS流豆乳スープの作り方をご紹介。食材も手間もかからない朝にピッタリのお手軽レシピになってます。
豆乳は、美容に良いビタミンB1・B2・B6をたっぷり含み、ダイエットにも効果アリ。さらに、アンチエイジングにもぴったりとお手軽な上に健康的！
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■アンチエイジングにも◎豆乳の栄養素！
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・大豆タンパク
吸収・分解に時間がかかるので満腹感を得やすく、動物性タンパク質に比べて低カロリー。さらに基礎代謝を活発にする働きもあるので健全なダイエットに◎！
・イソフラボン
適量（豆乳なら1日200ml）を摂ることで、体内の女性ホルモン（エストロゲン）が足りなければ補い、多ければ減らそうと働きます。乳がんなどの予防にも役立つそうです。
・大豆レシチン
悪玉コレステロールを減少＆脳細胞の活性化を促し脳の老化防止効果も！
・サポニン
抗酸化作用があり、老化の原因である活性酸素を抑えることで若々しい細胞を保つことができます。
そして、レンジで簡単にできる豆乳スープレシピがこちらです。
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レンジで楽チン！ 豆乳スープ
＜用意するもの＞
A.豆乳 200cc
B.細かく刻んだベーコン（または、ハム）1／4枚分くらいが目安
C.塩・コショウ 少々
＊お好みで顆粒コンソメ少々
＜作り方＞
1.耐熱のカップやスープボウルにA～C全て入れてレンジで2分加熱。
2.よくかき混ぜてできあがり。
＊加熱後は器が熱いので注意！
といったように思った以上にお手軽。忙しい朝にも余裕のある朝にも、是非ともお試しあれ。
忙しい朝にぴったり！ レンジで2分「豆乳スープ」でアンチエイジング［MY LOHAS］
（ロバーツ町田）
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